杂粮煎饼是人们养生的佳品，近年来煎饼机的出现增添了食品行业的多样性，各种口味和各式各样的煎饼制品在市场中热销。

     现在是一个快速发展的社会，每个人都在生活奔波，快节奏的生活使得人们的饮食在一定程度上发生着变化，即买即卖的食品更热销。为了满足这一现状，出现了许多食品机器，许多食品的制作都转为机械化，煎饼机就是加工行业重要的工具。随着科技的不断发展，煎饼机也更加多样化，各种规格的煎饼机不断涌入市场。煎饼机改变了传统烙制煎饼的弊端，使得煎饼的烙制更加简单化、规划化、标准化、高效化，使用非常灵活方便快捷。

    煎饼机是核心自主研发设备，操作简便，自己就能很容易解决出现的故障，自己磨制好的糊儿，食用更加安全健康，而且煎饼机结实难用，使用寿命比较长久，综合来说，煎饼机产生的经济效益不可比拟。

山东泰安——煎饼的发源地，最原始的煎饼机，烧柴禾的，烟熏火燎，基本上都是农村妇女会烙，每逢过年家家户户都得准备一大落。而现在的煎饼机种类很多，技术在革新，一步一步在创新。

仿照人工的程序越来来多，越来越先进。当然了，仿手工的程度不一样烙出来的煎饼口味也不一样。随着人们生活水平的不断提高，会烙的人越来少，自动煎饼机的出现，改变了传统的做法，却留下了传统的口味。

现代煎饼机分为电动平鏊子和煎饼机两大类

    煎饼机 -现代煎饼机分为电动平鏊子和煎饼机两大类 平鏊子 煤球电动煎饼鏊子、燃气电动煎饼鏊子、电磁电动煎饼鏊子 燃气电动煎饼鏊子 

1、机器设有电子自动打火装置，下面有外露液化气管接头，接头连上管后，启动电子打火即可点然。  

2、内部装有可调速电机，外侧面有调速开关，可以控制平底锅的转速。  

3、鏊面周围有扶手，可以控制鏊面的转停。  

4、机器转停控制自如。  

5、机器鏊面是12mm厚铸铁材质,受热均匀 。

电磁电动

  1， 高校节能：利用电磁感应原理，透过锅底铁质分子配合磁力线振动生热，加速省时。采用独特的电路设计，电热效应高达95%以上；   

2， 安全环保：当鏊子温度过高或电压变动导致电流过大，即进入保护状态。无煤气炉常见的泄漏，明火，等危险，减少意外事故发生，具有升温快、热效率高、无烟尘、无有害气体、对周围环境不产生热辐射、安全性高等特点。   

3， 质量可靠：机壳为全不锈钢结构，其他配件均选用进口或国内知名厂家生产的正规器件，结合先进技术，确保了设备的可靠性和稳定性;   

4， 使用方便：结合商用厨房使用特点，去除家用电磁炉冗余功能;   

5， 清洁更容易：易于清洁和维护，只要用抹布一抹即可。