微波干燥杀菌的特点

１、效率高、节约能源、加热均匀。

２、低温杀菌效果好能保持食品原有色、香、味，不破坏营养成份，同时具有膨化效果，产品口感佳。

３、控制方便及时、生产不受气候条件影响。

４、微波设备加热时本身没有热辐射，可改善劳动条件。

微波膨化机的用途

微波膨化机是利用微波幅射加热，使物料中的水分吸热汽化，从而带动食品物料组织膨化的一种新的常压膨化技术。微波膨化由于其加热速度快，食品受热时间短，相对于挤压膨化、油炸膨化而言，其不易造成食品某些不必要的化学反应，且不增加食品的油脂，较好地保留了制品原有的风味，因此微波膨化广泛应用于猪皮、淀粉类食品（如玉米、糯米、小米）、蛋白类食品（如大豆等）、两者混合的食品（如虾片等）。而米制小食品是微波膨化很好的应用方向。

微波膨化机的优特点:

微波膨化机是一种高效、节能、稳定、可靠、设备简单、操作方便和新技术。微波膨化机的特点是设备连续生产，只需要用电，不需要其它能源，能快速的将产品膨化起来，设备占地小，无污染，操作简单；不需要预热也没有在停机后还有能源损耗。人工少，产品质量高。设备先进化程度高，没有铅污染，是别的设备无法替代的高新技术产品。越弘微波设备

微波烘烤的优点：

1、 微波加热特性是内外同时加热，加热均匀，焦糊少。

2、 微波烘烤具有彭化功能，烘烤后核桃酥脆可口。

3、 微波烘烤可以保证核桃色泽。

4、 微波具有杀菌杀霉菌杀虫功能。

5、 微波为洁净能源无附带产物无污染。

6、 本设备无热惯性，设备即开即用，无需预热。

7、 本设备为节能设备，在同类电烘烤设备中最节能。

8、 温度可人性化控制，调节程度高。

9、 可流水线式生产，设备操作简单。

低温柔性食品烘烤设备可以应于到小黄鱼，小鱼仔，海鱼片，对虾等海产品的烘烤，烤好的对虾有点类似鱿鱼干或者牛肉干的口感。特别有嚼劲儿，还有点儿淡淡的鲜甜的味道。

低温柔性烤虾和其它烘烤对虾比起来，由于采用的是低温烘烤，能大限度地保留了鲜虾的营养成分和香味不被流失，味道也比较香。并且由于是由内到外的烘干，海产品的收缩很少，比如对虾，摸起来，烤虾的手感就是又干又松脆，并且个头感觉会比干虾要大，烘干后它的个头要比高温烘烤大出20%，同时它的虾壳和虾肉是有90%以上的分离，表面看上去颜色明显要淡一点儿，食用时剥离非常容易。同时在烘烤时有微波杀菌的作用。济南越弘微波烘烤机