玉米面的煎饼和糊子煎饼的区别 

      玉米面的煎饼俗称面子煎饼，也就是玉米提前磨成面，然后用水搅拌成糊糊，再摊制成煎饼。糊子煎饼是先把干玉米用温水泡，等把玉米泡透了，一部分再煮熟了，煮熟以后和泡透了的生玉米一块儿磨成糊子，然后摊制成煎饼。

      从以上加工工艺就可以看出，面子煎饼比较省时省力，但是吃起来没有味道，口感较差。糊子煎饼虽然比较麻烦，但是吃起来有一股香香的玉米的味道，口感也好，从以上工艺可以看出。 

      在市场上卖的很多煎饼，看上去很好看很漂亮的煎饼不一定好吃，真正好吃又有营养的煎饼还是糊子的煎饼，糊子煎饼在加工的时候没有去皮，摊制以后，煎饼显得有些粗糙，所以人在食用以后有助于消化和清肠功能。

现代煎饼机的显著特点 

     传统的烙煎饼在烟熏火燎中忙活，现今自动化程度很高的仿手工煎饼机问世，能够减少劳动力，提高工作效率。并且极大改善了工作环境。 机械化仿手工煎饼机传承传统优势，可以烙以小麦、玉米、高梁等杂粮为原料的煎饼，并且摊出的煎饼薄如纸，松软可口，保持了原始手工煎饼的口感，较人工烙煎饼明显省时、省力、效率高，具有较强的推广应用价值，让农村主妇彻底告别烙煎饼烟熏火燎的环境，并让有千百年历史的煎饼，走进各大中型城市的超市、商场内，让城里人吃到农村妇女用巧手烙出的煎饼。 

      山东是煎饼之乡，同样的促成了仿手工煎饼机以极大的消费市场。告别烟熏火燎的各种机械性煎饼机将得到更加广泛的应用。

仿手工煎饼机的工作效率怎么样 

 　  现在仿手工煎饼机已经在我们很多生产商的工厂中进行生产了，我们公司也在大力的生产，那么仿手工煎饼机的工作效率到底怎么样呢，能不能给我们带来较大的收益呢，作为生产商今天就为大家详细的分析一下，以供大家来参考。 

　　其实仿手工煎饼机完全模仿了人们在工作中的一套工作的模式，用仿手工煎饼机生产的煎饼无论是从质量和卫生方面都会远远的超越了人们手工制作，而且从工作效率方面也得到了很大的提高。无论是在前期的制作还是在后期的煎饼的存放方面完全采用了机器操作的一整套流程，以往也需要花掉一天的时间才能完成的工作量现在在短短的几十分钟甚至是一个小时的时间就能够很好的完成了，大大的降低了人力资源，而且在工作效率方面也有着很大的提高。