现代煎饼机分为电动平鏊子和煎饼机两大类

    煎饼机 -现代煎饼机分为电动平鏊子和煎饼机两大类 平鏊子 煤球电动煎饼鏊子、燃气电动煎饼鏊子、电磁电动煎饼鏊子 燃气电动煎饼鏊子 

1、机器设有电子自动打火装置，下面有外露液化气管接头，接头连上管后，启动电子打火即可点然。  

2、内部装有可调速电机，外侧面有调速开关，可以控制平底锅的转速。  

3、鏊面周围有扶手，可以控制鏊面的转停。  

4、机器转停控制自如。  

5、机器鏊面是12mm厚铸铁材质,受热均匀 。

电磁电动

  1， 高校节能：利用电磁感应原理，透过锅底铁质分子配合磁力线振动生热，加速省时。采用独特的电路设计，电热效应高达95%以上；   

2， 安全环保：当鏊子温度过高或电压变动导致电流过大，即进入保护状态。无煤气炉常见的泄漏，明火，等危险，减少意外事故发生，具有升温快、热效率高、无烟尘、无有害气体、对周围环境不产生热辐射、安全性高等特点。   

3， 质量可靠：机壳为全不锈钢结构，其他配件均选用进口或国内知名厂家生产的正规器件，结合先进技术，确保了设备的可靠性和稳定性;   

4， 使用方便：结合商用厨房使用特点，去除家用电磁炉冗余功能;   

5， 清洁更容易：易于清洁和维护，只要用抹布一抹即可。

仿手工煎饼机和传统煎饼机的区别

社会在不断的发展，人们的生活水平也在不断地提高，吃什么样的食品最健康，穿什么材质的衣服更健康已经成为百姓在生活中考虑的一个问题，该怎样做、采用什么样的配料才能做出健康的食品等一些列问题困扰着从事食品行业的人员。这就要求需要寻求高科技生产食品的科技，必须提高自主创新能力，适时推出新产品，而这一切都是以健康环保的生产方式和先进的制造技术为基础，而煎饼机就符合了条件。     

    首先是，煎饼是采用五谷杂粮磨成面后，加水调成糊状而做成的。全过程无任何添加。并且由原来的手工制作并称现在的全自动煎饼机操作，不仅大大提高劳动效率而且还改善了兼并加工工程中的卫生状况。煎饼机做出的煎饼口感酥软，安全的绿色食品，广受人们的喜爱。 

      其次是，全自动煎饼机的生产效率远远超过以往的手工劳作。随着技术的创新和完善，煎饼机的减少了手工烙制煎饼的复杂程序，采用煎饼机只需简单的准备工作就可以做出香甜的煎饼。煎饼机效率的提高和带动人们走上致富路。 

      最后是效益高，因为人们每天都要吃饭，这是任何事情都不能阻挡的。所以从事食品加工的工作收益是比较稳定的。而且像煎饼制作，不需要太大的地方外加煎饼机一台完全就可以开业啦。 对于投资少，回报率高，给人们的生活带来了很大的方便。 

       煎饼机在未来的发展中会给人们创造出更大的经济价值，取得更大的经济效益，给人们的生活带来更大的方便。

全自动煎饼机发展趋势

      全自动煎饼机在农村销售状况很好，煎饼机自动化程度比较高，不需要耗费多大的体力，操作很简单，一个人就能很好的掌握好，不用耗费自己的体力，大大减轻了劳动强度，提高了劳动效率，是农村人发家致富的好项目，在农村很多人都会选择购买煎饼机烙制煎饼，全自动煎饼机在农村的销售前景是很乐观的，发展空间很广阔。购买煎饼机不需要投入太多，而且收益比较稳定。

      现在是一个快速发展的社会，每个人都在生活奔波，快节奏的生活使得人们的饮食在一定程度上发生着变化，即买即卖的食品更热销。为了满足这一现状，出现了许多食品机器，许多食品的制作都转为机械化，全自动煎饼机就是加工行业重要的工具。随着科技的不断发展，煎饼机也更加多样化，各种规格的煎饼机不断涌入市场。全自动煎饼机使得煎饼的烙制更加简单化、规范化、标准化、效率化，使用非常灵活方便快捷。