微波坚果烘烤设备通过利用微波加热,适用于炒货领域大批量坚果烘烤。如:核桃、板栗、核桃仁、葵花子、西瓜子、南瓜子、无壳瓜子、花生、榛子、香榧、果仁等烘炒、烘干。
坚果微波烘烤设备的特点:坚果由于有坚硬的外壳,果肉较硬,烘风,烘炒等其它方法烘烤时由于火候难以掌握,需要低温、长时间的烘烤。但长时间的烘烤不利于保存产品的香味和营养成分,所以烘烤的坚果质量较差。
山东越弘微波公司生产的坚果烘烤设备采用微波电磁场对坚果进行直接烘烤,烘烤深入坚果的内部,烘烤均匀,高效,膨化效果好。同时在微波的热效应和非热效应的双重作用下具有杀菌功效。烘出来的产品酥脆爽口,香味浓郁,色泽自然,营养成分损失少。
在炒货淡季,坚果烘烤设备还可当成其它食品烘烤烘干设备、食品杀菌设备、食品加热熟化机、食品膨化设备等,一机多用。济南越弘微波
济南越弘微波烘干机专业生产制造:蝇蛆虫及黄粉虫、蝎子等微波干燥设备 自动化高,低能耗,低成本,免人工。农副产品深加工最主要生产设备。价格低,效率高,出产品质量好等特点。济南越弘微波设备公司生产的微波烘干设备与其它传统加热设备相比,生产速度快,效率高,节能环保。不但能提高生产效率,降低生产成本。 微波杀菌是微波的热效应和生物效应共同作用的结果。微波对细菌的热效应是使蛋白质变性,使细菌失去营养、繁殖和生存的条件而死亡;生物效应是微波电场改变细胞膜断面的电位分布,影响细胞周围电子和离子浓度,从而改变细胞膜的通透性能,细菌因此营养不良,不能正常新陈代谢,细菌结构功能紊乱,生长发育受到抑制而死亡。此外,决定细菌正常生长和稳定遗传繁殖的核酸(RNA)和脱氧核糖酸(DNA),是由若干氢键紧密连接而成的卷曲形大分子。足够强的微波场可以导致氢键松驰、断裂和重组,从而诱发遗传基因突变,或染色体畸变,甚至断裂。济南越弘微波干燥机、济南越弘微博烘干设备。
微波应用范围广,如:休闲食品 、薯片、土豆片、虾片、鱼肚等的膨化;口服液、酱菜、各种小包装食品的防霉、杀菌保鲜;冷冻鱼、肉禽的“回温”解冻;大豆微波干燥脱腥,去异味;蚕茧、蚕蛹、印染、陶瓷、化纤、木材、皮革、竹制品、蜂窝、瓦楞纸板及化工产品等,药品工业、食品工业、调味品行业、农副产品行业、石油化工行业、环保行业(污水、污泥、医疗废弃物等)、建材行业、橡胶制品行业、陶瓷行业、纺织印染行业、纸制品行业、工艺品行业等,设备运行稳定、节能高效。济南越弘微波干燥。