现在的全自动煎饼机休闲食品机械逐渐的成为了食品行业的主力军，休闲食品设备市场需求量大，西餐厅设备、冷饮店设备市场发展空间广阔。近年来食品机械行业之所以发展较快，市场销势迅猛，最主要受两个方面的影响：一方面是新建酒店、餐馆层出不穷，带动了食品机械行业的快速发展;另一方面是人们现代生活节奏的加快，在外用餐已经成为一种时尚的消费习惯，也间接带动了食品机械行业的发展。而在金融危机中，相比电动工具、五金机械等热门行业，食品机械行业受到的影响和冲击较小。这主要是因为食品机械属民生产品，在老百姓生活中占有举足轻重的地位，而且销售范围多以内销为主。所以，基本上没有受到太大的冲击。
煎饼机的前身是煎饼鏊子，在史料记载里已有明确的记录，煎饼鏊子的起源于泰山已是不争的事实，泰山煎饼更是作为世界非物质文化遗产闻名于世界，加工煎饼的人们在几十年前还是用三块石头支起带耳朵的煎饼鏊子，煎饼鏊子到煎饼机的发展只是最近20多年的时间，从煎饼鏊子发展到煎饼机，这就得益于中国工业现代化的飞速发展。
人们的生活水平不断地提高，随之，人们对生活的质量也越来越高，对食品的安全越来越重要。吃什么样的食品最健康，穿什么材质的衣服更健康已经成为百姓在生活中考虑的一个问题，该怎样做、采用什么样的配料才能做出健康的食品等一些列问题困扰着从事食品行业的人员。这就要求需要寻求高科技生产食品的科技，必须提高自主创新能力，而煎饼机从古至今就符合了社会的条件。
首先是，煎饼是采用五谷杂粮磨成面后，加水调成糊状而做成的。全过程无任何添加。并且由原来的手工制作并称现在的煎饼机操作，不仅大大提高劳动效率而且还改善了兼并加工工程中的卫生状况。煎饼机做出的煎饼口感酥软，安全的绿色食品，广受人们的喜爱。
其次是，煎饼机的生产效率远远超过以往的手工劳作。随着技术的创新和完善，煎饼机的出现减少了手工烙制煎饼的复杂程序，采用煎饼机只需简单的准备工作就可以做出香甜的煎饼。煎饼机效率的提高和带动人们走上致富路。我公司拥有一批勇于创新、不断开拓的专业技术人员和经营管理人才，雄厚的技术实力、系统规范的生产管理、是企业在市场竞争中迅速发展的坚实基础和保障。泰安鑫华煎饼机制造努力让客户满意使公司贯彻的原则。
我们山东人喜欢吃煎饼，尤其是山东自古传下来的“煎饼卷大葱”更是有名，一提起烙煎饼，总会让人禁不住想起农村妇女围着鏊子忙活和烟熏火燎的情形，随着科学技术的发展，现代化食品机械的出现为我们的生活提供了很大方便。
在农村像煎饼机、面条机、馒头机等食品机械深受人们喜爱，煎饼机 的出现，操作人员仅需1-3人不要太大的占地面积，并且操作简便，简单易学，提高劳动效率，是煎饼机行业的shouxuan机型，也是发家致富的一个方法，很多人选择烙煎饼，据统计，目前煎饼机市场销量同比增长好几个百分点，在农村有着广阔的市场发展空间。
而且原材料丰富，成本相当低，非常适合煎饼机的发展。所以全家福手工煎饼机认为煎饼机市场前景非常好，尤其是在中国的农村。社会在随着科技的发展而飞速前进，生活质量的提高，人们生活水平的需求，这些时刻影响着食品行业的发展，同样也跟煎饼机行业反战息息相关。
在三十多年前，居于泰安的家族成员根据当时的自行车轮转动原理，发明了中国第1代称得上是煎饼机的煎饼鏊子，当时安装了农村使用的叫地排子车上的轴，当时的机床加工还不是很发达，随着电焊和铸造技术的推广普及，高氏家族成员又在原来的基础上加以提高改进，并加装了电机，由于当时使用的电机功率是一千多瓦的，太浪费电，造成了成本偏高，经过实践改进，变成了现在普遍使用的洗衣机电机，大大降低了成本。可以说，这就是煎饼鏊子到煎饼机的发展基本阶段，也是初级阶段。
记得在一本书上看过这样的一篇文章，未来我们的生活都是智能化的发展，手工煎饼机在未来的发展中也会朝着智能化的方向发展，煎饼以前是人工摊制的。但是随着仿手工煎饼机的出现，现在我们吃的煎饼大部是由仿手工煎饼机来制作的，不仅在口味上与人工制作的煎饼一样，在工作效率方面也得到了很大的提升。手工煎饼机对于煎饼行业的发展起到了很重要的作用，像在超市里面供应的一些煎饼都是由仿手工煎饼机制作的，在今后的生活中煎饼机将会发挥着更加重要的作用。给我们的生活带来更大方便，给食品行业的发展带来新的春天。
近几年，随着人们对杂粮煎饼认识的加深，需求的增长，市场上出现了很多知名的煎饼品牌，曾经的乡村食品现在已普及大、中、小城市，煎饼的营养、卫生、口感制作的快捷也已被城市白领接受，而用煤炉子做煎饼的脏、乱、差已经慢慢和城市无法相容，随着煎饼作为一项产业进入城市，从业人员的本地化，对于煎饼机器设备的便利性和容易操作性提出了更高的要求，各种大型手工煎饼机、仿手工煎饼机相继上市，给煎饼行业注入新活力，煎饼机在操作的时候不会有任何烟熏和身体不适，工作环境无污染、无灰尘。
煎饼机是一种圆筒的转动的，圆筒内部以烧煤为燃料的加热方式。从此以“家家支鏊子，户户烙煎饼”的习俗也慢慢退出在人们的视线。通过市场几十年的发展，人们又感觉吃纯手工煎饼的重要性，市民需要健康，随着科学技术的发展，煎饼机向低碳环保方向发展，新能源，用电磁加热技术的电磁煎饼鏊子的诞生，从此电磁煎饼鏊子低碳环保，烙煎饼告别烟熏火燎。
在推崇粗粮养生的今天，杂粮煎饼无疑成为人们养生佳品，煎饼机的出现带来了煎饼的多样性，各种口味和样式的煎饼在市场上兴起，那么您在选择煎饼机的时候是看中以下优势的哪一点？
第1技术核心自主研发，更能发现和解决问题。
第二原材料，自己磨制好的糊儿，所以自己放心。
第三设备材料，采用铸铁做的鏊子面，支柱膛体表面涂防锈漆，使用更长久。
