微波烘焙烘烤机

微波花生米烘烤设备适用于：带壳花生、盐水花生、红衣花生米、南乳花生、盐水花生、五香花生等烘干、熟化、烘烤。

传统的花生米烘烤设备采用的是高温熟化或炒制，其温度在180-200℃，烘烤炒制后的花生米口感较硬、味苦、不够香脆。而采用微波设备对花生米进行熟化，温度较低（温度在110-125℃之间），微波加热方式是由内到外同时加热，不会出现外焦内生的现象，口感更酥脆。

微波花生米烘烤设备特点：

1、速度快、时间短。一般从进到出8-10分钟即可完成烘烤熟化。

2、采用流水化作业，机械强度小。

3、产品品质好，烘烤后的花生口感酥脆、无苦味。

济南越弘工业微波设备有限公司竭诚为您服务

传统的食品灭菌和消毒方法有很多种，有通过温度进行杀菌的巴氏杀菌和高温杀菌，也有通过红外、紫外线或臭氧对室内空气进行杀菌。微波杀菌属于低温杀菌，通过微波杀菌设备处理过的食品的保质期可延长3～8倍，并且是低温处理，不破坏食品原有的营养成份、色泽、口感和天然风味。

微波灭菌机主要采用微波对食品进行辐射杀菌，微波杀菌主要靠微波的生物效应和热效应。食品在微波的辐射下细胞膜断面的电位分布受到影响，造成细胞膜周围电子、离子浓度和细胞膜的通透性能改变，造成细胞营养不良，不能正常新陈代谢，细胞结构功能紊乱，生长发育受到抑制而死亡。微波的热效应是菌体由于吸收微波能升温。使物料的水分子升温挥发，从而使细菌体内蛋白质同时受到无极性热运动和每秒钟24.5亿次震荡的作用，使其空间结构变化或破坏，而使蛋白质变性。蛋白质变性后就失去生物活性。

微波烘干设备又称微波烘干机，它是一种用来烘干食品，药材，木材，建材，纸板等物料的一种新型微波设备，与传统烘干设备相比，微波烘干设备的特点是：烘干速度快，效率高，环保节能，是响应低碳经济的新型设备。它的工作原理是利用微波的穿透性加热提高物料的温度，使物料中的水分汽化蒸发，蒸发出来的水蒸汽由排湿系统排走而达到烘干物料的目的。

设备特点：

1、设备占地面积小

2、设备耗能低

3、设备流水线作业，自动化高

4、不锈钢制作，质量好

5、微波设备的功率可调

6、设备一机多用，同时具有烘干、杀菌、杀虫等功能

7、产品节能、高效、可长期连续稳定