如今，火锅已经成了广大老百姓乃至不少外国友人非常喜爱的一种大众美食。基于这样的市场形势与需求，这几年，不少都投入火锅行业，是这一行业成为餐饮界的一个热点与亮点。
人民的餐饮方式也发生了转变，逐步接受并爱上了这种美食。这使麻辣烫火锅设备在全国的每个地区逐步推广和销售的效果，也让各地人民享受到了火锅美食带来的幸福生活。 火锅店的兴盛和发展壮大，必然充斥着传统的餐饮方式。因为火锅店的规模不断扩大，人们都三五成群的去火锅店享受美食，传统的面食饭馆生意每况愈下，致使他们不得不转变自己的餐饮方式。
火锅作为一种非常经济和实惠的餐饮美食，不仅在东北、四川等地已经早就声名远扬，在山东这几年也是大街小巷皆可看到了。这不仅利于人民生活水平的提高，也让人民的生活质量有了大幅提升。火锅美食，也作为一种绝对的美味成为了当下人民的钟爱。
传统的火锅美食已不能满足人们的需求，在这种大势所趋的潮流中一种新型的火锅----旋转小火锅，吸引了人们更多的眼球，新颖的旋转设备，时尚的大理石台面，舒适的就餐座椅，一人一锅的就餐方式，得到了众多的新潮的吃货们的青睐，
山东云合机械设备厂在这种潮流的推动下推出了一款又一款新式的设备供大家选择有：一字型、口字型、L型、U型等等，云合时代我们的时代，吃货们的时代，大家快快约起来吧！
旋转火锅的项目特色
1、模式新颖：采用回转机械输送菜品，品种多样，顾客不必再东奔西跑，仅此一项就足以引吸顾客眼球。
2、经营定位灵活：回转火锅可分为全自助与半自助两种，即可以按人计费也可按盘计费还可以用羊肉串的形式按签收费，服务操作流程简单方便，不受地域限制，开店选址更加快速。
