小型哈红肠蒸煮炉,商用蒜蓉肠加工流水线用专业的心做专业的事，毕竟术业有专供，去专业生产的地方买设备总是没错的，很多人都知道，咱们中国有一个主要的食品机械生产基地，那个地方就是潍坊诸城，诸城盛产包装机、杀菌锅、夹层锅、切菜机，香肠全套加工设备等，其中香肠全套加工设备中的重要组成部份之一---烟熏炉，它是由多个系统组成，具有热风（干燥或烘烤）蒸煮、烟熏、排风等功能。 以SYZ11.4S-C食品烟熏蒸煮箱为例，主要有主机（炉体）发烟装置、主管路、高压蒸汽系统、低压蒸汽系统、电器控制部分、清洗等系统组成。 

小型哈红肠蒸煮炉,商用蒜蓉肠加工流水线要想味道美，关键在于烟熏。一般的烟熏都是用木粉：苹果木、甘蔗和小米按照3:1的比例和糖来烟熏颜色。木粉加白糖烟熏成淡白黄色，木粉加红糖烟熏成烟熏红色。像这样色正味美的产品，一经上市肯定会受到顾客的青睐。专业的生产厂家可以为您提供很多很好的生产操作建议。如果您现在还在耗费大量的人力和物力、沿用传统的烟熏工艺的话，赶快使用新型的机器代替他们吧。

小型哈红肠蒸煮炉,商用蒜蓉肠加工流水线我国肉制品种类繁多，仅双汇，雨润就分别有1000多个品种。主要肉制品的工艺流程如下：各厂家在此基础上略有改变。

1南味香肠：原料—解冻—绞制—腌制—搅拌-灌肠-排气-烘烤（晾晒）包装-入库

2烤肠系列：原料—解冻—绞制—腌制（静止腌制或者滚揉腌制）-斩拌（搅拌）-灌肠-烘烤-蒸煮-烟熏-冷却-真空包装-二次杀菌-冷却-外包装-入库

3盐水火腿系列：原料—解冻-修整-盐水注射-嫩化-滚揉腌制-灌装-打卡-蒸煮-冷却-包装-入库

4台湾香肠系列:原料—解冻—绞切-腌制-搅拌-灌肠-扎节-吊挂-干燥-蒸煮-冷却-速冻-真空包装-品检和包装-卫检冷藏

5烤肉系列：原料-解冻-修整-滚揉腌制-吊挂-烘烤-蒸煮-冷却-真空包装-二次杀菌-外包装-入库

6 高温猪蹄系列：原料-解冻-清理-预煮-清理-劈半-卤制-真空包装-高温杀菌-冷却-外包装-入库

7 高温火腿肠系列：原料-解冻-绞制-腌制-斩拌-充填-高温灭菌-冷却-包装-入库。