火锅店的总体平面布局是不可能有一种放诸四海而皆准的真理的，但是它确实也有不少规律可循，并能根据这些规律，创造相当可靠的平面布局效果。火锅店内部设计首先由其面积决定。由于现代都市人口密集，寸土寸金，因此须对空间作有效的利用。从生意上着眼，第1件应考虑的事就是每一位顾客可以利用的空间。
厅内场地太挤与太宽均不好，应以顾客来火锅店的数量来决定其面积大小。秩序是火锅店平面设计的一个重要因素。由于火锅店空间有限，所以许多建材与设备，均应作经济有序的组合，以显示出形式之美。所谓形式美，就是全体与部分的和谐。简单的平面配置富于统一，但容易因单调而失败;复杂的平面配置富于变化的趣味，但却容易松散。配置得当时，添一份则多，减一份嫌少，移去一部分则有失去和谐之感。因此，设计时还是要运用适度的规律把握秩序的精华，这样才能求取完整而又灵活的平面效果.在设计火锅店空间时，由
于设备用途所需空间大小各异，其组合运用也各不相同，必须考虑各种空间的适度性及各空间组织的合理性。
旋转火锅设备厂家常用的定制火锅设备类型有：I型、L型、U型、E型、S型等适合在店内设计安装的类型；另还有一款是小推车型的旋转设备，可以用来火锅、涮烫，适合小本无需店面流动经营的朋友。
经典型I型旋转火锅款式（又称直型安装）, 这种型号，适合大部分房间户型布置安装，是最常用的类型，也是最经济的。
L型双面座位旋转火锅款式，这种型号，一般适合在宽度５米以上的户型，一般采用进厨房的设计，直接跟厨房接入，方便从厨房上菜，比较方便。
口字型单线旋转火锅设备款式，这种款式为单边座位，中间一般作为操作间来使用。一般正方形的户型可以设计成此款式，也比较方便操作，造价相对会高一部分。
U型双面座位旋转火锅款式，这种款式对房间有一定要求，宽度一般要在6米以上，整体效果更美观，使用也非常方便！
E型和S型旋转火锅款式差不多 这种款式适合大面积店面，一般在200平以上的，可以同时台面或者四人餐桌同时就餐。E型旋转火锅设备两侧留有开口，方便客户进入，同时也为服务员提供一个进入的通口，这种设备占面积偏小，但整体又显得紧凑而温馨
小推车型旋转设备，这种都是直型，灵活方便，“想到哪里‘开店’”就流到哪，这个适合大众创业来经营。
以上是结合各种类型为大家给了一个大致的参考。是吧，只要你想做，总有一款类型的旋转火锅设备是适合你的。亲们，还犹豫什么，如果您还有什么其它疑问，欢迎来电垂询。
用餐设备的空间配置：店内设计除了包括对店内空间做最经济有效的利用外，店内用餐设备的合理配置也很重要。诸如餐桌、椅以及橱、柜、架等，它们的大小或形状虽各不相同，但应有一定的比例标准，以求得均衡与相称，同时各种设备应各有相当的关系空间，以求能提供有水准的服务。具体来说，用餐设备的空间配置主要包括餐桌、餐椅的尺寸大小设计及根据火锅店面积大小对餐桌的合理安排。
餐桌可分西餐桌和中餐桌。西餐桌有长条形的、长方形的;中餐桌一般为圆形和正方形，以圆型居多，西欧较高级的火锅店都采用圆型餐桌。如空间面积许可，宜采用圆型桌，因为圆型桌比方型桌更富亲切感。现在火锅店里也开始用长方形桌作普通的中餐桌。餐桌是方形或圆形的并不限定，以能随营业内容与客人的人数增减机动应用为佳;普通都采用划一的方形桌或长方形桌。方形桌的好处是可在供餐的时间内随时合并成大餐桌，以接待没有订座的大群客人。餐桌的就餐人数依餐桌面积的不同有所不同，圆形的中餐桌最多能围坐12人，但是快火锅店里更喜欢一人一个的小方桌。餐桌的大小要和就餐形式相适应。
