本机用于物料的清洗去杂沥水工作，较为彻底的去除物料中的泥沙、灰尘、小石子等轻质的或较小的重质杂物。

旋流缓冲出菜，无链条、皮带传输，保证有效清洗时间更长，清洗空间更大，同时不留卫生死角。

物料高频振动沥水输送，采用高频微型震动电机，水流经振动筛的孔板流入底部水箱中完成整个水循环。

整个清洗系统由三部分组成：

一．清洗主缸体机构

1. 360度循环翻转清洗+气泡震动清洗，无论是整菜还是切好的段菜，碎菜，涡流式洗菜机均能轻松应付！

2. 缸体内部真正光滑半圆式设计，蔬菜在缸体内部旋流清洗进程中只有持续的气泡震动作用于蔬菜表面。

3. 臭氧杀菌消毒系统。

二．震动输送机构

1. 采用振动式输送替代传统输送带式输送，结构更简单，比传统输送带减少清洗时间，使用更方便。

2. 与物料接触的输送面采用冲压孔设计，有效分离物料中的碎杂物。

3. 采用进口减震臂，保证在持续稳定的低频震动输送过程中，有效沥除多余水分，并为下一道脱水工序提供预脱水功能。

三．自动循环水机构

1. 二次过滤精密滤网，精细过滤毛发，虫糜、蔬菜碎屑。

2. 自动补水设计，循环水箱设有自动补水装置，整个清洗机系统，除了清洗主缸有主进水口，循环水箱也设有副补水口，当水位达到预定液面低位，即自动补水，无需人工补水。