楚留香米粉机沟通的内容
一、粉丝机的发展历史
过去,我国粉丝生产主要是依靠手工操作,劳动强度大、效率低、生产出来的产品质量不稳定。随着科学技术不断的发展,相续研发生产出不同类型的粉丝加工设备。
市场上粉丝加工设备主要有:
1、流漏式粉丝机:体积小,结构简单,能耗低,不卫生,且所漏制出的粉丝(条)不能自熟,需要有配套的锅灶和工艺。这种设备已不适应市场加工的需求,逐步被淘汰了。
2、夹套加热式自熟粉丝机:需加装发热装置,(温度不好控、热度很难达到)再行熟化,卫生不好控制。
3、多功能双嘴粉丝机:该专利机器采用了电子智能控温,能精确地保证各类演粉熟化温度和热量,集合粉、给料、抽真空、熟化、成型于一体,适合于各类淀粉生产粉丝,投资少,见效快。该机操作简单,自动化程度高,每班3人,班产2-3t,大幅度减轻了劳动强度,降低了生产成本,使投资者获得更大的利润。用该机生产以薯类、豆类、谷物类淀粉为原料的精制粉丝,条直均匀,精白透明,久煮不糊,柔软滋润,鲜香可口,是低糖、低脂肪、低热量的保健食品,深受广大消费者喜爱。(我公司生产就这种)
4、另外还有专业性的不粘粉丝机,出冷冻甘薯粉丝机,马铃薯粉丝成套设备。(大家从书本上去了解一下[粉丝生产新技术]
5、配套设备有:立式搅拌型和面机,桶式拌面机,干燥机械(有仓式低温干燥机、单层循环烘干机、多层式热风循环干燥机)。
二、粉丝加工业的市场前景
中国人口众多,粮食消费量雄居世界首位,平均年消耗量约三千万吨。随着食品工业的发展和生活社会化的需要,许多粮食加工品种和花样不断涌向市场,满足了人们快餐、即食的新需求。
粉丝作为快餐、即食食品的主流,烹饪简便(水煮、溜汤、凉拌、炝炒、涮火锅均可),食法多样,口感滑爽、鲜嫩细腻。由于不含添加剂和食用色素,且营养丰富,属纯天然绿色食品,一直深受广大民众喜爱。近年来,这一特色食品已逐渐风靡全国,充斥大街小巷、百姓之家,并成为早餐、夜市这个庞大市场的主流。
三、粉丝国内市场分布特点
国内粉丝加工业,按当地农作物来分布的,
东北地区以前是以制作冷面为主的,还有少量的杂粮面条,如高粮面条、玉米面条,制作工艺和武汉的热干面有些相同之处,是用小麦面粉加水,通过粉丝机处理后来完成的。但现在东北地区开始流行吃米粉了,有代表加工企业有:分别在天津、沈阳、哈尔滨有多家分厂的稻花香米粉加工企业,还有月生产量达几百吨过桥米线的大连市的董郎企业有限公司。
西北地区主要是淀粉为主,有代表的马铃薯、土豆、玉米淀粉。
四川成都地区主要是米线和麻辣薯粉为主。但米粉的市场巨大,还有部分生产杂粮面条,有代表的是四川南充市陈小龙日生产量达几十吨的龙丰加工厂,还有成都农副产品批发中心的潘锡群年销售量达数百吨,最知名的数四川甘洛县彝家山寨绿色粮油加工厂,他的杂粮粉丝远销日本韩国,分别在北京成都设有销售分公司,已走进各大超市。
南方市场以米粉米线为主,云南的过桥米线、成都小吃、南米粉、广东的沙河粉。
四、粉丝加工业的市场分析、利润分析
一个粮食消费大国,粉丝又有如此火爆的市场,可是纵观国内粉丝加工行业,多数加工者仍在使用简陋设备,沿用传统手工方式制作,不仅生产效率低,而且产品难以达到食品卫生标准。
也有部分加工者使用蒸煮式设备必须用棉布为传动带输送米浆和过滤水份,根本无法确保产品卫生,许多大、中城市已明令禁止使用该类设备。
随着人们生活水平的提高,生活节奏的加快,老百姓对绿色、营养、方便食品的需求每年以30%的速度增长。而用大米、玉米、土豆、红薯等各种淀粉为原料,生产的杂粮粉丝产品,以其味道鲜美、营养丰富、食用方便已成为一种大众化时尚食品。有资料显示,近几年来,粉丝出口贸易额逐年攀升,各种风味的粉丝得到了国际市场的广泛认可,市场潜力巨大,利润十分丰厚。
如今,粗粮细吃已成为当今时尚,玉米、高粱、荞麦、薯类、豆类等杂粮均可加工粉丝、面条,仅以玉米粉丝为例:1公斤玉米成本1.8元,加工成面条后,在超市250克袋装玉米粉丝售价2.4元,即使在大型家贸市场,每公斤价格也在4元左右,仅以每公斤纯利2元计算,日加工500公斤利润就可达千元。
五、同行业的对比、突出我们设备的优势
国内同行业生产销售有代表性的有东亚之星、益加益、(投入大量的电视广告来进行销售的),公司规模较大,但利润高,产品价格就更高。而且他们相对比较专业,与我们有较强的竞争力,我们要从四点上加以说明:
(一)、是要宣传我们公司的产品更贴近广大的经营者,定位合理,价格适中,公司没有追求太大的利润,走的是平民化的路线。
(二)、是我们设备制造符合食品机械“食品性”的原则,所谓“食品性”包括工艺性、时间性、卫生性、材料特殊性和安全合理性。我们产品外观简单朴实,间隙工艺紧密,易清洁;采用了符合食品卫生的材料。产品操作简单,没有加装一些不适用反而增加费用的东西,如电子显视屏,温度表。这只会增加后期维修成本。
(三)、是我们的售后服务更贴近购机者,我们是一站式服务,直接从公司总部安排技术人员上门服务,时间快,技术硬,配件全。从前期沟通到业务经理接待,从现场培训到物流发货,从经营指导到上门报务,都是细致周到的,无不体现人文关怀,我们公司的理念就是产品一流、服务一流,助你致富,着重了口牌宣传的效果,你做好了,我们就有了好的口牌。这是不花钱的广告。还有一些生产型生产厂家,(他们不做电视广告,多数采用传统的营销手段)由于经营方式不同,与我们的竞争相对较小。
(四)、在厂家购机的客户都要经过系统培训的,培训内容有设备的安装,操作规程,维修保养,各种粉丝的工艺流程等.培训后我厂技术人员和你都要在培训档案上签字的,免费培训技术,到学会为止.不管你以前会做还是没做过,经过这样的培训后,便于你回去能早日投产.