铁板烧作为一种新的饮食风尚，现在吃铁板烧的人群大多都是一些商界人士，具有消费能力的高消费人群，以及年轻的白领一族等，现在随着市场的发展，消费人群在不断的增加，我相信铁板烧还会有更多的潜在消费人群。

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