葡萄糖酸钾法定编号： GB 16.000；INS.577；CAS NO.：299-27-4（ 一水） 35398-15-3 （无水）。 分子式 ： C6H11KO7（无水）， 分子量： 234.25 （无水） 252.26 （一水） 性状： 白色或微黄白色结晶性粉末或颗粒，无臭，微黄，在空气中易溶于水和甘油，微溶于醇，不溶于醚。 产品指标： FCC （Ⅳ ） USP32 项目 指标 指标 含量(干基) ≥98.0% 97.0%.~103.0% 铅 ≤0.0010% -------- 砷 ≤0.0003% -------- 还原物 ≤0.5% ≤1.0% 水 ≤3.0%（无水物） ≤3.0%（无水物） 6.0-7.5%（一水物） 6.0-7.5%（一水物） 重金属 ≤0.0020% ≤0.0020% 残留溶剂 ------------ 符合要求 有机挥发杂质 ------------- 符合要求 用途：主要用作营养品、膳食添加剂，多价螯合剂。（1）是一种有效的补钾剂，它能保持细胞内渗透力，调节人体酸碱平衡，对维持骨骼肌张力具有重要作用。（2）本品是人体各种缺钾症的有效补钾剂，是钾的良好食品强化剂。 限量： GB 2760-1996：可用于强化钾饮料，用量为0.05~0.2g/kg；用于乳制品，为0.2~0.8mg/kg。 本品用于配制低钠盐的用量为250~350g/kg；用于低钠酱油为60g/kg（最大使用量）。 包装储运：本品采用纸板桶、全纸桶及牛皮纸袋，内衬PE塑料袋，净重25KG。或按用户要求。储存于干燥，清洁，阴凉，通 风处。运输时，轻装轻卸，不得与有害，有毒和易污染物品混合装运，防雨淋，曝晒。 保质期：在符合规定的贮运条件和包装完整，未开启封口情况下，保质期为两年。