以前民间谚语是这样形容鳖的“春天发水走上滩，夏日炎炎柳荫栖，秋天凉了入水底，冬季严寒钻泥潭。”它的眼睛圆圆像绿豆在那直转显得特机灵，看它背上的外壳多像战士的盔，它的四肢又小又胖爬起来慢慢的一摇一摆，可是只要你碰到它，它就会迅速的伸出头死死的咬住你不松口，你越挣扎它咬得越紧。
现在河洲甲鱼是响当当的甲鱼品牌，他处于洞庭湖，是实实在在的鱼米之乡，洞庭湖区是生态甲鱼的第一优产区，河洲人充分利用洞庭湖滨的优质河水，让好水伴鳖终身。
河洲甲鱼的口感鲜嫩、不肥腻、耐熬制、无腥味、胶原蛋白丰富、口感粘合力强，它的营养价值极高，增强人的免疫力、降低血脂、补血养颜等功效。
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