羊草又名碱草(学名:Aneurotepidimu chinense)是一种禾本科植物。古代诗人杜天明在《鹧鸪天.羊草》中留下了:“敢露锋芒只为卿,千年缔结奶香浓。”的美丽诗句,诗中描述了羊草的外形及营养特性,羊草的营养丰富、味道甘甜、奶香浓郁,是各类牲畜喜爱的“美味”。
羊草以我国东北部松嫩平原及内蒙古东部为生长分布中心。地处松嫩平原地区,素有“百湖之城”美称的大庆,温度较低、地势平坦、湖渠纵横,一般草类生长力强,羊草更是极为茂盛。大庆羊草因其叶量多、营养丰富、适口性好,不光羊喜食,各类牲畜一年四季均喜食。由于羊草所含营养物质丰富,在夏秋季节,非常有利于牲畜抓膘,当地牧民甚至流传着一句口头禅:“羊草有油性,用羊草喂牲口,就是不喂料也上膘。”羊草亦因此享有“牲口细粮”之美称。
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