即食粉丝生产线
丽星机械日产3-8吨水晶粉丝(条)生产线工艺流程:预热→螺旋搅拌(恒温储料)→刮板下料成型→蒸熟(蒸汽)→冷却→脱离→常温老化→低温老化(冷库)→竖切丝→低温大风量定型干燥→降温(进冷风)→定长横切→包装。
操作步骤:在水晶粉丝机中,淀粉一般须经60目以上筛网过滤,以防杂物堵塞板孔。将水箱加满水,一般水面在距顶面l厘米左右为宜。接通加热器电源。当水温达到98t时即可生产,生产过程中,由温控仪自动控制加热器的工作。启动电动机前,加少许开水进人料斗,用手转动主轴皮带轮,看主轴转动阻力是否太大。如果太大,则应继续扳动主轴,将水推送至滑动轴承处,达到转动灵活。严禁冷水启动和滑动轴套没有水润滑时启动。装配好机头,将流量控制螺杆调到关闭略回旋。将进料斗闸阀关闭,将料加入料斗,启动电机,缓慢打开进料斗闸阀,1—3分钟后,再慢慢将流量控制螺杆打开,观察粉丝机出料成熟度变化,待出料由白变亮,即淀粉浆已糊化成熟,迅速关闭流量控制螺杆和进料斗闸阀,将模板装上,再打开流量控制螺杆和进料斗闸阀,成熟了的粉丝就会从模板下挤出来。开启风机,将粉丝吹冷即可。(SYM)
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