御品香米坊(www.ypxmf.com)优质洋县紫米产于“朱鹮之乡”陕西省汉中市洋县。洋县紫米属于较珍贵的水稻稻米，相较一般稻米产量低生长周期长，营养价值相较一般稻米高，属于药食两用稻米，俗称“药谷”、“长寿米”、“补血米”，因碾出的米粒细长呈紫色，故名。紫米富含纯天然营养色素和色氨酸,下水清洗或浸泡会出现掉色现象(营养流失),因此不宜用力搓洗，浸泡后的水请同紫米一起蒸煮食用，不要倒掉。
【洋县紫米营养成分】
洋县紫米是一种具有诸多营养和保健功效的珍贵稻米。紫香米含有淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素、多种维生素，同时含有铁、钙、锌、硒等多种矿物质和微量元素，并且氨基酸含量丰富。紫米的主要成分是植物蛋白质、粗脂肪、维生素B1、维生素B2、叶酸、等多种营养物质，以及铁、锌、钙、镁、碘、磷等人体所需微量元素，并且氨基酸含量全面。洋县紫米每千克含铁16.72mg，比一般精米高248.3%;每千克含钙138.55mg，比一般精米高116.5%;每千克含锌23.63mg，比一般精米高81.8%;每千克含硒0.08mg，比一般精米高17.8%，故紫香米的营养价值和保健价值均很高。吃紫香米，是婴幼儿、中老年人、孕妇的选择。
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