河南省巩义市孝义鑫源机械厂牛筋面是近年来新兴起的一种风味小吃。我公司生产的自熟式多功能牛筋面机，无需外界加热，就能使各种面粉自熟。可生产牛筋面、泡泡面、小麦冷面、四川凉面等多种风味小吃，夏天凉拌，冬天可爆炒。无论面粉多少，都可加工制作，1公斤干面粉可生产2.2-2.5公斤成品牛筋面，一公斤牛筋面的批发价在2—3元。广泛用于学校、机关、食堂，更适合于个体摊位使用。我公司免费提供生产配方，包技术，使用我们的机器和技术，可使您生产出当地质量最好的牛筋面。

    牛筋面机的最大特点是：面条一次性成熟，面条细腻带泡泡、均匀、粗细一致，冷食热食均可。该机还具有体积小、成本低、重量轻、结构合理、维修方便、操作简单、质量可靠等优点。   

         多功能牛筋面机不仅设计新颖、 独特、精巧，操作简单，自动化程度高，而且能够在质量稳定可靠的前提下，完全取代人工制作牛筋面的全部工艺，生产效率高。所制做干净卫生，具有薄、筋、光、亮的特点，而且软硬适中，可口性好，并且废料可以回收，可以再加工，再利用。

使用说明 

1.每斤面加水3.5-4.5两，根据实际情况加入适量的食盐和食用油，用和面机或人工把面和面块投入进料口。 

2.把刚开始做出的夹生面条和原料面块，再间接性的投入进料口。 

3.根据出面的生熟程度决定进料的快慢。 

4.在操作期间，如果发现面泡过大，可适当增加 面团的含水量，相反则减少含水量。 

5.生产结束后，卸掉头圈，取出模具，放入冷水侵泡清理。 

6.接通电源空转，把机筒内残存的面块甩出。