精选良种 青出于蓝
御新园青海豆产自高寒地区,属黑豆的最优良品种之一。为椭圆形或类球形,表面黑色,光滑亮泽。其营养丰富,富含18种氨基酸,尤其是人体所必需的8种氨基酸,能软化血管,滋润皮肤,延缓衰老。
主要营养成分:黑豆富含丰富的蛋白质、卵磷脂,脂肪及维生素,以及锌、铜、镁、钼、硒、氟等多种微量元素。
食疗作用:
1、黑豆性平、味甘,归脾、肾经。具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用。
2、用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒,可解药毒,制风热而止盗汗,乌发黑发以及延年益寿的功能。
3、肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿,可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。
食用方法:磨面可蒸成馒头;煮熟可作凉拌菜;炒熟可作零食小吃;打豆浆可作饮料;生芽可作蔬菜,
注意事项:黑豆对健康虽有如此多的功效,但不适宜生吃,尤其是肠胃不好的人会出现胀气现象。
权威记载:中医历来认为,黑豆为肾之谷,入肾。
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