产品介绍果酱是把水果、糖及酸度调节剂混合后，用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质，也叫果子酱。制作果酱是长时间保存水果的一种方法。主要用来涂抹于面包或吐司上食用。不论草莓、蓝莓、葡萄、玫瑰果实等小型果实，或李、橙、苹果、桃等大型果实切小后，同样可制成果酱，唯制作时同一时间通常只使用一种果实。无糖果酱、平价果酱或特别果酱如：榴莲、菠萝，便会使用胶体。果酱常使用的胶体包括：果胶、豆胶及三仙胶。产品属性中文名： 果酱 别称： 果子酱 主要原料： 水果、糖，酸度调节剂 是否含防腐剂： 是 主要营养成分： 维生素 主要食用功效： 调味，健胃、开胃 适宜人群： 所有人群 副作用： 胃酸过多、胃胀 储藏方法： 存放于冰箱冷藏 特色： 酱营养丰富，味道细腻 其他说明草莓苹果酱制作：1.将草莓和苹果用清水洗净，苹果削皮切半去核，再用捣碎机或菜刀将草莓、苹果搅碎成泥。2.把碎草莓、苹果和水一同倒入锅内，略加搅拌，待其混匀后，用旺火煮沸5分钟左右，再放白糖，用力搅动至糖溶，然后改用文火煮8-10分钟，并经常搅动果酱，防止糊锅。3.用少许清水将明胶浸泡煮溶，倒入果酱中，拌匀，继续煮10多分钟，见锅内果酱变浓稠，且气泡增大，即可离火，滴入香精，稍晾温，倒入容器中存放。交易说明山东百果庄园食品有限公司成立于2003年，水果片片酥休闲食品系列等六大系列上百个品种的多元化优质食品,以中国食品协会为依托的水果深加工企业。