大樱桃树蔷薇科梅属落叶小乔木,高可达8m.叶卵形至卵状椭圆形,长7~12cm,先端锐尖,基部圆形,缘有大小不等重锯齿,齿间有腺,上面无毛或微有毛,背面疏生柔毛.花白色,径约1.5~2.5cm,萼筒有毛;3~6朵簇生成总状花序.果近球形,径1~1.5cm,红色.花期4月,先叶开放;果5~6月成熟.
　　樱桃在世界各国广泛作为庭院种植,约在本世纪中叶,才扩大为商品性种植.如今以俄国、德国、美国和意大利等国产量最多,他们几乎占了整个的国际市场.
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