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我们是新乡地区的一所持有正规手续注册的学校，现在有好多都是模仿我们办学的，没有正规手续，虽然他们的价格低一点，但是学员学不到真正技术的，新乡市有很多培训的小作坊的，他们的以价格低，还有就是那些什么先学习后交费了等一系列的优惠来诱惑咱们学员学习，他们《营业执照》《中华人民共和国组织机构代码证》等相关的办学证件什么都没有，几个人租几间民房做培训，配料技术和口味我是不敢恭维的。你可以自己亲自考察考察就知道了，以防受骗上当。学习一定要到正规培训学校学习。价格不是最重要的，重要的是配料技术和口味要好。
干锅发源于四川绵阳，属于川北帮川菜，在四川最为流行火爆的时间是在2003年初的绵阳南河坝，当时最为著名的有干锅鸭掌，底菜用芸豆、香芹、青红肉椒、红苕皮为底菜，再用以特殊的秘制干锅底料和干锅香辣油作为辅助，鸭掌经过腌制后用高压锅压制，成菜特点是"入口即化、香辣可口、越麻辣越想吃"，另一个就是干锅鸭头，干锅鸭头是采用先卤后制的方式烹饪，同样要用到秘制干锅底料和干锅老油，一菜一格，看似不同其实同出一则，代表有，干锅鸭掌、干锅兔、干锅香辣牛蛙、干锅蹄筋、干锅带鱼。干锅的前身是在经典川菜中结合了烧鸡公、毛血旺、火锅的特色与特点，再以川北帮的独特烹饪技法加以改良而出的特色经典项目，吃干锅既迎合了舌根与舌尖对麻辣并重的依赖，又能在品尝完干锅以后享受火锅的乐趣，两者合一，经济实惠，使火锅更加具有主题性。
干锅是川菜的一种，干锅是相对于火锅而得名。干锅火锅汤汁很多，以适应涮烫各种原料;而干锅汤汁相对较少，一般作为菜品直接上桌食用。
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新乡市好滋味小吃培训学校
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