烘烤、焙烤,通常是以粮油、糖、蛋等为原料基础,添加适量辅料,并通过和面、成型、营养丰富的食品。
芳香四溢,热气腾腾的面包,面包醇朴中带有风味的特别所吸引。事实上,由面粉、水及酵母的面包看似易做,却是深藏玄机,只要有一步未加留意,就做不出美味的蛋糕。
蛋糕的种类:海绵蛋糕,戚风蛋糕,重油蛋糕,慕斯蛋糕,提拉米苏、卡布奇诺、巧克力慕斯,脆皮朱古力蛋糕,核桃拿破伦蛋糕,德式芝士饼,水果姆斯,彩虹毛巾卷,菊花蛋糕,天使蛋糕,黑芝士蛋糕,穆斯蛋糕,水果蛋糕,冰欺凌蛋糕,抹茶蛋糕,鲜奶蛋糕,台式面包、欧式面包、西点披萨系列、蛋糕饼干烘焙系列等
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