几乎不需要描述整个行业对烟机的重视。产品研发、策划推广、终端布置、导购员推介,甚至是企业品牌推广层面,大家可以思忖一下,烟机是什么样的地位,灶具又是什么样的地位。
事实上,已有众多业内人士在与笔者交谈时表达了这种困惑,并直指出,这个行业的竞争方向跑偏了——最该下功夫的地方恰恰没有吸引更多的资源投入进来。
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人类从茹毛饮血到钻木取火,是文明的一次质的进步。烹饪之火熊熊不息,绵延的是人类的厨房文化。直到近代1852年欧洲出现的燃煤装置和炉台集成在一起的灶具,这算是当前灶具的雏形。而数千年文字中,尚无抽油烟机的记录。
从国内产业发展来看,早在上个世纪80年代中期,红日、神州、前锋、红双喜等品牌已经声誉鹊起,国内灶具的产业链以广东为先导也已初步形成。而烟机的产业发展明显比灶具晚了5-8年。由此可见,从必需品的角度来说,灶具要先于烟机。这一观点在今天的农村仍可得到印证。
随着人们旅游和休闲活动的增多以及高新科技的广泛运用,户外媒体已成为广告主的新宠,其增长速度大大高于传统电视、报纸和杂志媒体。
21世纪,户外广告早已突破了形式单一的店招式广告牌类型,出现了更多的新型户外媒体——汽车车身广告、候车亭广告、地铁站广告、电梯广告、高立柱广告、三面翻广告、墙体广告、楼顶广告、霓虹灯、LED显示屏等,户外广告伴随城市改革开放一路走来,正在告别粗放,进入优化与盘整的新发展阶段,以人为本、和谐发展方有未来。
但今天的市场上普遍重烟机轻灶具的局面也并非行业一厢情愿。从企业的角度而言,烟机体积较大易于在设计上做文章、吸烟效果好坏容易做出差异。从消费者的角度而言,烟机在厨房中使用效果(灶具好点差点都能煮熟食物)比较容易体验、对厨房的装饰意义明显也大于灶具。因此可以说,烟机风头压过灶具,正是市场需求和市场供给之间的一拍即合。
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