想学正宗的火焰醉鹅做法，火焰鹅做法现场培训，多次练习 13610049255 黄小姐。天气逐渐转凉，人们的饮食偏好于吃一些火锅类的热腾食物，即可暖身，又能带来美食的享受。今天我们就来介绍一道顺德农家菜-火焰醉鹅。印象中火焰醉鹅项目好像是从2015年底开始在广东开始流行起来，一经推广，短短几个月时间，便迅速传开，有向全国漫延开的燎原之势。这道火遍整个广东地区的农家菜，到底都有哪些特色呢？

    醉鹅的做法类似烹干锅。先将腌制的鹅肉炒至半熟，倒入少许花生油热锅，洒上拌合蒜、姜、葱调制的酱料爆炒，加入米酒，盖上锅盖，待锅盖与锅的间隙冒起蒸汽，用打火机点火。此时锅边燃起火苗，散出浓郁酒香，火苗约摸几十厘米高，锅底仍有炉火在不停燃烧，飞舞的火焰让现场烹制增添了丰富的视觉体验，场面颇为壮观。整个过程持续大约3分钟，待火焰渐熄，锅中酒灼烧殆尽，揭开锅盖，不断翻炒，经一段时间后，再加上其它调味品，此时酒香已与鹅肉混为一体，再焖制数分钟，当酒气蒸发完毕，一道酒醇肉香的顺德火焰醉鹅就烹制出台。

    广品餐饮火焰醉鹅培训，传授正宗的顺德火焰醉鹅制作秘方，并加以精心配制的调料烹制而成。丰富的调料带来的口感十分饱满，同时鹅肉夹着酒的酒香，迫不及待地咬一口，鹅肉的鲜味满溢。学员报名后，随到随学，专业师傅一对一教学，详细讲述材料的选购，醉鹅酱料的制作，鹅肉腌制技巧，醉鹅制作整个过程。随后学员进行实操练习，学会为止。我们的目标是确保学员学到真技术，实现创业开店致富梦。

培训时间：2-3天

培训方式：师傅一对一教学，学员实操练习，掌握为止。

培训地址：广州白云区

培训优势：具有10多年专业培训经验，技术保证，包教会，学习期间材料都是由本部提供。

广品餐饮火焰醉鹅培训基地：

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