专业姜母鸭火锅培训，师傅手把手教学，掌握为止 13610049255 黄小姐。姜母鸭原产地福建泉州，而后传至中国其它地区乃至海外，是福建传统的名小吃。主要食材是鸭肉、酒，姜，是一道美食中的药膳滋而不腻，温而不燥，适合于秋季和冬季食用。姜母鸭以红面番鸭为原料，用芝麻油将鸭肉炒香后，再加入老姜（姜母）及米酒等炖煮而成。成菜味道鲜香，甘辛兼备，且具有疏肝润肺、舒筋活血等功效，市场前景非常广阔。

    姜母鸭的吃法由来已久，其营养价值为世人所记载。据《汉方药典》书中所记载，为保君王龙体，商代有位名医叫做吴仲，利用麻油、烧酒再加上姜炖煮鸭肉，汤汁香而味鲜，甘甜中带着些许姜的辛辣感，吃下之后可以提振精神，并且全身感到血气通顺，舒畅无比，被视为是滋养进补圣品。后来流传至民间，成为一款名菜。生姜也叫姜母，所以这道菜被称为“姜母鸭”。

    广品餐饮姜母鸭火锅技术培训，采用传统的秘制配方并结合广式食补药材配料，做出的成品更是以色泽诱人，口味好，营养滋补，而赢得餐饮创业从业者的青睐。学员报名后，由专业师傅一对一教学，详细讲述母鸭的选购，调味香料的识别与选购，姜母鸭成菜的炒制，火锅底汤的熬制，配菜的搭配等整个过程。随后学员进行实操，随到随学，学会为止。

培训时间：2-3天

培训方式：师傅一对一教学，学员实操练习，掌握为止。

培训地址：广州白云区

培训优势：具有10多年专业培训经验，技术保证，包教会，学习期间材料都是由本部提供。

广品餐饮姜母鸭培训基地：

【广州白云校区地址】：广州市白云区鹅掌坦社区西槎路骐利广场A栋5--6楼（广品餐饮培训） 鹅掌坦公交站旁边，开车高德地图导航：鹅掌坦公交站或者骐利广场

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【深圳沙井校区地址】：深圳市宝安区沙井街道后亭村衙边学子围工业园8栋二楼 （广品餐饮），开车高德地图导航：后亭地铁站B出口或者衙边学子围工业园