饭店脆皮烧鹅做法培训，广东烧腊铺烧鹅制作过程 13610049255 黄小姐。大名鼎鼎的广东烧鹅，在广东老食客心目中地位极高，逢年过节，或是喜事宴请，我们必不可少的头盘都是清一色的广式烧味——乳猪、烧鹅、烧肉、叉烧等好意头食品。而烧鹅的美味诱人，色泽金红，鹅体饱满，且腹含卤汁，滋味醇厚，实在令人无法抗拒。

    广东烧鹅的制作十分讲究，鹅以中、小个的清远黑棕鹅为优，去翼、脚、内脏的整鹅，吹气，涂五香料，缝肚，滚水烫皮，过冷水，糖水匀皮，晾风而后腌制，最后挂在烤炉里或明火上转动烤成，斩件上碟，便可进食。在广州的茶楼，酒家以及街市的烧腊铺，熟食档，随处可见明亮的玻璃橱窗内都挂着皮色金红，油光鲜亮的烧鹅，烧鸭，叉烧，排骨，鸡翼等，吸引着熙来攘往的人群。

    广州市广品餐饮企业管理有限公司是一家集餐饮技术开发、技术培训、技术咨询、创业开店指导为一体的专业机构。我们广品餐饮向你做出保证：双方签订合同、保障学员学习成果。

培训时间：2-3天

培训方式：师傅一对一教学，学员实操练习，掌握为止。

培训地址：广州白云区

培训优势：具有10多年专业培训经验，技术保证，包教会，学习期间材料都是由本部提供。

广品餐饮烧鹅培训基地：

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