剪刀面简介

剪刀面有此夫妻相助之情、知己谋业之谊，加之太原人嗜面，又有剪刀之利，为剪刀面的世代相袭提供了物质文化基础，故太原传承能千年不衰。太原古称并州，所产剪刀称为“并州剪刀”或“并刀”，晋代时已名扬天下，唐卢纶在《难绾刀子歌》中赞道：“并州难绾竟何人,每成此物如有神”。宋代太原有了生产剪刀的集中地，姜夔《长亭怨慢》有“算空有并刀，难剪离愁千缕”，元代杨维桢也有诗“便欲手把并州剪，剪取一副玻璃烟。”明代晋府店刀剪更是名高声隆，国内各大商埠、码头都有专营商号。清代赵翼也有“其笔快如并剪”之句。现太原市内街道中还有大小剪子古巷，名显昔日的风华遗韵。

教学过程

我们对于初学者无有任何经验的学员.先从捏刀手势教起.先熟悉一下怎么切菜手势操作方便.具有安全性.学习的项目需要准备的材料辨认.清洗处理.调料的辨认.调料的配比度.调味料的属性.整个密料的操作流程.成品调味.内容搭配全部都有专业师傅手把手指导.做出一道让您满意的特色小吃是我们的服务宗旨。

教学承诺：

欢迎来我们公司实际考察.品尝.参观。觉得心里踏实后签订合同.有专业师傅现场操作培训。从生到熟都是师傅手把手教整个的操作流程，反复的实践操作。您可以自己独立操作，做出口味和师傅一样，才算是自己已经完全掌握了技术。即使没有任何餐饮基础也能确保学会学精。

剪刀面

山西剪刀面，一把剪刀就能做成的美味，剪刀面是山西的非常受欢迎的一项面食，在我们西安还是很少见的，陕西人爱吃面，所以面食的种类非常多，比如人们耳熟能详的biangbiang面，裤袋面、棍棍面等，在大街小巷都是常见到的面馆，因此，如果你想开一家盈利的面馆，最好是有特色的，比如：山西剪刀面，绝对是非常突出的。

剪刀面传说

剪刀面有此夫妻相助之情、知己谋业之谊，加之太原人嗜面，又有剪刀之利，为剪刀面的世代相袭提供了物质文化基础，故太原传承能千年不衰。太原古称并州，所产剪刀称为“并州剪刀”或“并刀”，晋代时已名扬天下，唐卢纶在《难绾刀子歌》中赞道：“并州难绾竟何人,每成此物如有神”。宋代太原有了生产剪刀的集中地，姜夔《长亭怨慢》有“算空有并刀，难剪离愁千缕”。

教学过程

ü  技术资料配方等均有从事餐饮行业多年的资深大厨一对一亲自传授,毫无保留,包括调料的优选等细节,学会为止.

学员均为实践操作,理论实践相结合,多年开店提供参考.

ü  学员遇到技术难关都负责终身免费指导.

ü  在学习期间均包食, 所有学员都一次性收取培训费用，中途绝不收取任何费.

剪刀面简介

剪刀面有此夫妻相助之情、知己谋业之谊，加之太原人嗜面，又有剪刀之利，为剪刀面的世代相袭提供了物质文化基础，故太原传承能千年不衰。太原古称并州，所产剪刀称为“并州剪刀”或“并刀”，晋代时已名扬天下，唐卢纶在《难绾刀子歌》中赞道：“并州难绾竟何人,每成此物如有神”。宋代太原有了生产剪刀的集中地，姜夔《长亭怨慢》有“算空有并刀，难剪离愁千缕”，元代杨维桢也有诗“便欲手把并州剪，剪取一副玻璃烟。”明代晋府店刀剪更是名高声隆，国内各大商埠、码头都有专营商号。清代赵翼也有“其笔快如并剪”之句。现太原市内街道中还有大小剪子古巷，名显昔日的风华遗韵。

教学过程

我们对于初学者无有任何经验的学员.先从捏刀手势教起.先熟悉一下怎么切菜手势操作方便.具有安全性.学习的项目需要准备的材料辨认.清洗处理.调料的辨认.调料的配比度.调味料的属性.整个密料的操作流程.成品调味.内容搭配全部都有专业师傅手把手指导.做出一道让您满意的特色小吃是我们的服务宗旨。

教学承诺：

欢迎来我们公司实际考察.品尝.参观。觉得心里踏实后签订合同.有专业师傅现场操作培训。从生到熟都是师傅手把手教整个的操作流程，反复的实践操作。您可以自己独立操作，做出口味和师傅一样，才算是自己已经完全掌握了技术。即使没有任何餐饮基础也能确保学会学精。