香肠生产线配套设备有：冻肉刨肉机，绞肉机，拌馅机，斩拌机，灌肠机，扎线机，烟熏炉，真空包装机等。
不同类型的香肠所需设备也不尽相同，同一品种香肠又因产能的不同所配备设备的型号也大不相同，因不同用户的预算各有差别，因此即使在相同产能的情况下，设备也会有配置上的区别。
想要采购到一套适合自己的，价格又相对合理的设备可不是一件非常容易的事情。
那么设备采购过程中有什么需要注意的事项呢？
首先，要确定产品类型；然后根据产品类型确认基本的设备；在根据自己的预算情况落实设备配置；最后也是最重要的，选择一家专业的设备生产厂家。
如果您不知道该如何选择与甄别，可以致电诸城舒克机械，舒克为您提供专业的设备使用方案，并承接制造香肠全套加工设备，售后安装维护全免费。
舒克的全国免费热线24小时为用户提供免费服务，欢迎新老用户来电咨询洽谈。
现将香肠生产线上面的冻肉处理设备做以下介绍：
原料是冻肉的情况下，在进入绞肉机之前的肉需要经过设备的破碎分块处理，负责破碎的设备有：冻肉滚刨机，冻肉切块机和冻肉刨肉机，这三台设备的作用是将标准的冻肉盘破碎成小块，是绞肉机的前期处理设备。
也有用户的原料直接使用鲜肉，鲜肉无需以上三台设备处理，可以直接进入绞肉机加工。
绞肉机可以将原料肉加工成小颗粒
绞肉机的工作原理是：通过螺杆的挤压推送，原料一边往前走一边被刀刃和孔刀形成的剪切力，将原料制成颗粒。
绞肉机可以加工冻肉，鸡骨架，亚姑家，猪皮，牛皮，鸡皮，鱼类，内脏，蔬菜等等。
舒克绞肉机型号有SJR-100，SJR-120，SJR-130，SJR-160，SJR-200，SJR-250，SJR-300.
每个型号的绞肉机功率，尺寸和配置等各不相同，详情请咨询舒克客服人员。
经过绞肉机处理过的肉粒需要使用拌馅机进行拌合，搅拌的时候需要添加各种辅料，冰水和添加剂。
拌馅机的型号较多，一般最小的是SJB50型号的，一次大约可以搅拌三十公斤物料。
再大一些还有SJB-100，SJB-150，SJB-200，SJB-350，SJB-650，SJB-750 SJB-1200等若干型号。
在常规的拌馅机基础上加装真空模块的拌馅机叫做真空拌馅机。
真空拌馅机在真空负压状态下完成搅拌过程，搅拌出来的物料弹性好，没有气泡。
不但香肠产品会用到拌馅机，月饼馅料，包子饺子馅料，火腿等众多需要混合的食品均会用到拌馅机。
如需了解更多拌馅机的详细信息可以在线或电话联系，舒克为您提供专业的设备资讯和方案。
