外卖是周黑鸭非常成功并引以为自豪的一种销售形式。周黑鸭围绕外卖。外送制作了很多的宣传资料，大大方便了周边小区的曲敏，他们足不出户，一个电话几分钟搞掂，卖者高兴，买着放心。
周黑鸭加盟者可以以自己所开固定店面为中心，向周围的超市、便利店，副食店，小区零售店，中餐厅，机关食堂等多处设代卖点或采取一个总店多个窗口销售，形成小区域连锁，逐步形成地方性垄断经营，占领市场。
周黑鸭充分利用其假日的销售旺季，迅猛出击，像元旦、春季这样的大节日，一个节日的销售量可达平时的几倍、甚至几十倍，几天时间即可达到平常几个月的销量。掌握节假日的特点，早动手，早准备，早备货，确保货源充足。
