绝味鸭脖从一开始就将自身的消费者群体圈定在白领阶层以及更加年轻的时尚消费人群身上。这部分人有哪些特点呢，首先，具有一定的消费能力;其次，稳定的购买零食的习惯;第三，绝味鸭脖加盟，喜欢颠覆传统，绝味鸭脖加盟电话，追新求异，尝试一些新鲜和刺激的东西，具有口味多变的特点;第四，消费时候比较感性，喜欢跟着感觉走，具有冲动购物、即兴消费的习惯;第五，对价格不太敏感，只要自己喜欢就会尝试购买;第六，对购物的场所有一定的讲究;等等。
为了充分满足这部分目标消费人群的需求，绝味在产品上做了很多文章。
首先，在产品线的丰富程度上，绝味应有尽有。鸭脖、鸭舌、鸭掌、鸭翅，款款独到。当然，当家花旦自然是鸭脖。除了“绝味鸭脖”外，还有绝味鸭脖系列卤制品、绝味鸭脖蔬菜、绝味鸭脖海鲜系列，并不断研发新的产品。
其次，在口味上，绝味口味独特，吃到嘴里有很强的回味感。绝味鸭脖的秘密在于，通过制造口味的差异化，进而产生品牌的高辨识度，绝味的味道“辣的过瘾”、“辣的与众不同”。为了制造口味的差异化，绝味鸭脖对武汉鸭脖的味道进行了改良，同时结合了、贵州等地的味道，最终
在这里，不能不提的是绝味为进入不同市场所设定的“盲测”环节。绝味的招牌特色是“辣”，但消费者所能接受“辣”的程度是不一样的，怎么办-绝味为此设定了一个“盲测”环节。在进入新的区域市场前，会先到商业圈、写字楼或者密集的地方进行试吃，根据消费者的意见进行口味改良，而且这个过程重复进行，直到测试结果显示大部分的消费者比较认可为止。这样，公司可以做到在保持绝味原有口味的基础上，又符合当地大多数消费者的口味。
第三，在质量安全上，绝味控制严格。食品安全问题，在某种程度上讲是最重要也是目前最为敏感的问题，是红线，不能触碰。面对熟食行业卫生状况较差、产品质量参差不齐的现状，“绝味鸭脖”始终坚持把产品质量放在首位，各分公司都陆续通过了国家QS质量体系认证，以国家标准严格保证产品的质量;同时“绝味鸭脖”系列食品品牌一次性通过中质协质量保证中心“QEO”三位一体管理体系的认证;并且“绝味鸭脖”连续两年获得消费者信得过品牌，确保绝味鸭脖安全卫生。
第四，在方便购买上，绝味门店随处可见。除了绝味丰富的产品线、劲道独特的口味之外，绝味门店随处可见，让消费者买得方便，吃得随性，这也是绝味所感兴趣的事：为更多消费者带来最便捷美食，不需要东奔西跑。
当然，绝味门店的遍地开花，从根上说，这是由消费者需求和鸭脖的产品属性所决定的。因为消费者选购鸭脖这类休闲食品，更多的是需要更好的空间便利性、更少的等待时间，等等。此外，鸭脖作为一种对保鲜有一定的要求的产品，需要尽可能减少中间的物流环节，绝味鸭脖加盟网站，直接面对终端消费者，所以，绝味鸭脖必须要遍地开花的开店。
与此同时，比起街头巷尾的推车卖熟食的“游击”，专卖店无疑更专职，给消费者产生更强的信赖感，也显得更有档次，在这种专卖店里买东西，不掉价，满足了年轻一族消费者对消费场所的期待。
要多开店，这只是主观上的一厢情愿，能不能多开店，这才是关键。能多开专卖店，其中最重要的条件之一，就是产品线的丰富程度。绝味丰富的产品线，绝味鸭脖加盟总部，无疑可以支撑一个独立门店的销售。
第五，新鲜食材乃绝味之根本。为确保新鲜，绝味在各市场设立专职生产基地，每日生产每日配送。配送和销售均采用食品冷柜专职保鲜，温控4C，湿控50度，营养保全，以让顾客品尝到最为新鲜的美味。同时，绝味应用39道工序，以求出品圆满。卤制前有10余道工序清洗消毒，卤制时用20余道工序确保出质量!自行研制的配方卤水配上20余种天然香辛料，分4个时段4次投料，精细配比食材，精准苛控时长，自行研制的配方出麻辣鲜香四重口感的难得美味。从出厂到销售，更有严格的质检和全程冷链保鲜工序，以求您能尝到最为绝顶的美味。
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