培训情况

培训内容

 自助火锅模式 骨汤火锅 麻辣火锅 海鲜火锅 咖喱火锅 酸汤鱼火锅 各种荤素菜的处理等

课程安排

1.火锅主料及配料的选材配置及加工处理方法。

2.各种火锅汤底料的配方及熬制，老油的制作、利用和保存等。

3.各种风味小料（芝麻酱、红油、辣椒油、韩式日式味酱等十余种）制作。

4.各式火锅制作工艺流程及制作技巧。

5.学员实操各式火锅的制作。

6.学习多种开胃菜的制作。

7.火锅店常用设备器具采购。

8.投资预算分析及风险回避，火锅店经营方法与管理。

培训时间

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般4天左右，视个人情况而定。

培训费用

1500元，包含技术转让费、餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

开店服务

1.指导招牌设计。                                                                                                              

2.指导菜单设计。

3.终身免费技术升级。