二、产品特点： 、 表皮干爽完好：鸡爪及其他卤味食品的表皮都比较干爽，外表形状保持完好，很小裂开等。 、 色泽自然光亮：产品的成色以红卤为主，有的红里透黑，有的黑里透红。但都自然光亮，让人很有食欲。 、 肉香浓郁持久：鸡爪香味浓厚，闻香、吃香、吃完后会回香。且香味留香时间长久，耐人寻味等。 、 肉质Q嫩弹脆：鸡爪的肉质很有弹性，有嚼劲，口感非常好， 其他卤味也一样肉质鲜嫩等。 、 入口鲜美透骨：洪濑卤味入口鲜美且越吃越美，甜甜的，咸咸的，麻麻的，辣辣的有种说不出的滋味。 、 品种齐全多样：除了鸡爪外还有卤猪卤鸡卤鸭系列，卤牛系列、卤海鲜系列、卤蔬菜系列等五大类，有红卤、黄卤、白卤等。 服务方式： 、 提供详细的技术资料，包括卤水配方、配比及配制流程，各种食材的加工工艺等全套技术资料。 、 让专业师傅在卤味加工场一步一步指导学员操作实践，一直到学会独立卤出合格产品为止。 、 提供销售场所让学员学习卤味食品的经营销售，让学员学会独立经营卤店。 、每个星期六可以参加由富迪食品技术研发服务中心举办的理论培训。以后公司举办的大型培训会可以按会员的条件享受相关的优待。 、 如果是加盟店，本中心免费为其指导选址，并提供店面装修设计图纸及相关广告图案、图片。开业时派师傅现场指导。不定时派师傅进行指导。 、 长期负责技术咨询，并免费提供新技术新产品信息。 、 凡是学员皆可获赠由中国食品技术在线网站会员（一年）名额一个。并享受购买香料及其他产品会员价的优惠。 六、加盟联系方式： 泉州富迪食品技术研发服务中心 地址：泉州市洛江区翡翠山庄钻石路十号 联系电话：--- QQ: 联系人：陈先生 黄小姐 Email：qzag@.com qzftiwb@.com 网址：www.ftiwb.com www.ftiwb.com.cn 中国食品技术在线 更多详情也可以参考《东南早报》或《海峡都市报》创业栏目。