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      烧腊一般指烧烤、卤渍、腊制的肉类食品。广式烧腊历史悠久，外形美观，风味独特。据传唐朝以前，便在京都腊味基础上。创制了具有地方特色的腊味。唐宋时期，阿拉伯人、印度人又将灌肠食品传入广州，广州厨师们进一步将灌肠制作方法与本地腌制肉食的方法相融合，创作出“中外结合”的广式腊味，名扬海内外。生产烧味的著名厂家店铺，清末时有孔旺记，其脆皮烧乳猪当时已闻名广州；生产腊味的著名厂家在民国时则有皇上皇、八百载、沧州等，这几家名牌店铺一直保存至今天。

     味之兴烧腊培训延续了古时烧腊的配方和制作工艺，并在其基础上作出了改进，使味之兴广式烧腊更加符合现代人的口味，以其色泽红亮，口感独特，赢得了消费者的喜爱和学员的称赞！
      方案一：
      品种有：
    客家咸香鸡 手撕鸡 白切鸡
    广式烧鸭 脆皮烧鹅
    蜜汁烧排骨 密汁叉烧
    潮州卤水 川卤
    脆皮烧肉 脆皮乳鸽
    虎皮凤爪 肯德基炸鸡
    蜜汁烧鸡翅 奥尔良烤鸡
    培训费2480元。(含吃住费用)学完之后自己个人有能力独立开铺！

方案二：单学烧鸭、烧鹅技术。1800元，实际操作、一对一培训。

       味之兴从事烧腊培训10余年，经历了风风雨雨的洗礼，也明白到创业者的艰辛，同是天涯沦落人，就因为这样我们更加要本着诚信做人的原则，为许许多多的创业者提供一个平台，味之兴烧腊培训学校以实际操作为作，直接传授技术和配方，实行一对一培训，用实物来操作，由15年的专业烧腊师傅传授技术。