上海披萨培训学院成立以来，已为多家西餐厅提供专业的培训；国内另外家开店数目比较多的比萨店，就是千尊比萨了，那么他们的披萨怎么做的呢？ 先和面，然后将面饼极速发酵，在发酵的过程中，在面饼上面压制一个不锈钢的盖子（具体什么样的盖子在此不方便透露），然后入炉烘焙，这样烘焙的时候，由于有盖子压制着，面饼会形成中间低，四面高的形状。然后将面饼保存起来，送至店铺里撒料烘焙即可。但是由于是半成品披萨，这样的比披萨质量始终存在'干'和韧性不强的问题。但是由于千尊的价格，装修以及市场定位问题，其的模式还是比较成功的。各种原材料的市场供应，进货渠道。
对于创业者，披萨培训学院还提供餐厅如何经营管理的培训：经营常识、经营理念、宣传营销、管理方法、管理工具、食品安全、成本控制等课程。使他们用少量的资金开办起属于自己特色比萨餐厅。
吃的是健康美味，吃的是文化氛围。欧美发达国家很多年前已把高温油炸食品定位成垃圾食品。由此炸鸡、汉堡包、薯条已不再辉煌，美国的比萨店已超过炸鸡店就是一证。中国人的消费意识逐日增长，对西餐也挑剔起来。我们惊奇地发现，中国人对比萨几乎一见如故并有着深厚的感情，让意大利人始料不及，这一点应归功于东西方文化交流的先驱者─意大利著名旅行家马可波罗。他赋予比萨浓郁的东方文化传奇色彩。现在，你只需要稍加留意，就会发现，国内的媒体介绍比萨的节目和文章越来越多，这种食品已超越语言和文化的壁垒，成为通行全球的名吃。在中国，商务应酬、情人幽会、年轻人聚餐、父母与亲子的休闲消费等，吃比萨正在成为时尚的选择。
比萨实属低脂、低糖、多营养的绿色饮食，食之无发胖之忧，她顺应了新时代人们健康饮食的新潮流、新趋势、新时尚！业内人士认为，比萨在中国的市场将成为西餐中的一匹黑马，势不可挡！必胜客比萨烤炉适合中大型店铺或产量大的比萨店使用.

想了解更多披萨培训请登录：http://www.qiangan.net/qschool.aspx