秦朝瓦罐面以特有的器皿-瓦罐作为其载体,使面的清香始终回旋于瓦罐之内,面条之中,再加上特制的汤料,掀开罐盖,顿时一阵阵香味扑鼻而来,借住小小罐碗,将面条从罐中滑入小碗,再遛进嘴,那一瞬间,奇香无比!

冬天来了，天气也越来越冷了，人们都穿上了厚衣服，在这个季节正是面馆加盟店生意火热的季节，吃一碗热腾腾的面，瞬间就暖和了，因此有很多加盟商就趁此机会加盟面馆店，然而这种加盟连锁店该如何经营呢？一下是一些日常经营技巧：



　　日常经营技巧一：抓住顾客的从众心理。相信每一个人都有好奇心里，当看到一家面馆店里有很多人在吃时你肯定也很想进去尝尝，正是因为顾客的这种好奇导致的从众心里才会让店里的生意越来越好的。



　　日常经营技巧二：抓住顾客爱卫生的心理。在外面吃饭，人人都对卫生状况不放心。所以都习惯用开水烫一下筷子，哪怕是刚从消毒柜里拿出来的。其实就这样烫一下，根本就消不了毒，仅能求得一个心安而已。在此有两个好办法：第一就是将筷子一直放在开水里煮，顾客要吃面时才从锅里捞出烫手的筷子来;第二就是面碗也是一直放在锅里煮，下面时才拿出来，而且所有的碗筷在一天内不重复使用。



　　日常经营技巧三：抓住顾客爱便宜的心理。精打细算是每个普通大众的持家心理。要尽量做到价格便宜公道，这样才会有更多人来吃。



　　除了这几个日常经营技巧之外，在卖面的同时还可附带一些小菜。比如，用玻璃坛泡的咸菜、酸黄瓜、酸萝卜丁、酸辣椒、辣椒豆豉、腐乳、小虾米什么的，每个玻璃坛里放一双公筷。顾客自己拿小碟子去装，想吃多少就吃多少。嘿，不少顾客就是冲着这免费的小菜来吃面的呢。



　　以上就是对餐饮加盟行业中的面馆加盟行业店铺的一些日常经营技巧，如果有想要开这样一个受众人欢迎的面馆加盟店，相信这些日常经营技巧对你会很有帮助!

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