介绍：乌塌菜又名塌菜、塌棵菜、塌地松、黑菜，原产于台湾，经引入，改良，品质更优。菊花菜含有较高的抗坏血酸、胡萝卜素及钙等矿物质，有“维他命”“美容菜”菜的美称，因甜美的风味和较高的营养成分而视为珍品。本品可炒食、做汤，经常食用可防便秘、增强人体抗腐|、抗病能力泽肤健美，但烧煮切勿过烂，以免损失营养成分。

特性：乌塌菜性喜冷凉。种子在15—30℃下经1—3天发芽，以20—25度为发芽适温，4—8度为最低温，：40℃为最高温。乌榻菜能耐零下8-10°的低温，25度以上的高温及干燥条件，生长衰弱易。