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丰膳坊红豆馅起源：

         五台山-中国佛教名山之首,历代皇家拜佛圣地。相传，魏历年间，五台山特设丰膳坊，取五台山方圆五百里内天然蔬粮之精华，由高僧秘配亲制,口感舒润、滋身 养颜，专侍来五台山拜佛求愿的皇家膳食。清历年间，康熙来五台山用膳后大赞：“美食养生五台山丰膳坊也。”自此“五台山丰膳坊”以美食养身，名扬四方!

         五台山海拔高、日照强、土层肥，此乃真正“风水宝地”。所产杂粮果蔬营养药膳价值极高，可滋养身色，长养慧命!而今，五台山丰膳坊系列膳食，承载这千古名扬的美食传奇，奉献万民，惠及百姓。

我们的产品：

山西五台山丰膳坊食品有限公司与中国农科院农产品加工研究所合作，选用五台山优质红小豆生产的“全豆红豆馅”，在食用时可以让您轻松享受同时有豆皮和豆粒的口感。皮很软，吃起来不觉得有粗糙感。“全豆红豆馅”保留了红小豆的天然风味和全部营养成份，深受消费者的喜爱。

作为红豆馅，在食用时就是要享受同时有豆皮和豆粒的口感。好的红豆馅，皮很软，吃起来不觉得有粗糙感。此外，因为豆子的风味多在豆皮的内侧，如果在享受豆皮的风味，可以选择红豆馅。 

本来要享受豆皮和豆粒的口感的，但由于煮豆等存在技术问题，要么皮太硬，要么没有豆粒存在，这样的红豆馅不是好的红豆馅。理解了红豆馅的本来特点，在挑选红豆馅时就会有基本的判断方法。 

从微观的角度，红豆馅，在淀粉外会形成蛋白质膜，这样的“粒子”一个个组合起来就形成了红豆馅。在显微镜下可以观察到，好的红豆馅都会有一个个完善的“粒子”。相反，淀粉冲破蛋白质膜，跑到外面的不是好的红豆馅，这样的红豆馅发黏，不好吃。 

红豆馅品质好坏要从色、香、舌头的触觉来评判，要做出好品质、品质都一样的产品，红豆馅工厂要一天天去摸索和总结，需要几十年的努力。

山西五台山丰膳坊食品有限公司专业生产红豆馅，可供红豆馅批发，红豆馅定制。五台山丰膳坊小杂粮坐落在五台山区域方圆五十余个村庄，环绕五台山麓与佛家灯火交映相伴，清水河从中缓缓流过，梯田山壑，起伏跌荡，半山腰娜娜乳雾时起时落，欢快的鸟语和着田间大叔锄禾小曲，一副人间仙境的农耕画面，这里就是五台山丰膳坊产品原料供应基地。

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