焙烤类食品的消费在大多数国家的食品消费中位居榜首。如比利时人均消费16.1公斤，荷兰人均消费14.8公斤，英国人均消费12.1公斤，而在中国市场，人均年消费量仅1公斤，消费额只有6元左右。巨大的差距说明了中国的焙烤类食品市场存在巨大的潜力。

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