新浪网4月14日消息：据《新闻晨报》报道，来自台好豪大鸡排的“豪大”大鸡排，昨天在上海开出首店。由于“豪大大”商标被厦门一酒店注册，它在大陆“改名换姓”为“豪大”。有意思的是，开门首日，排队者很多，居然每人限购一块，但下午4时许，千余块鸡排已经售罄，“怎么看都有点像iPhone上市的场面”。

　　这两年，申城的各种鸡排店层出不穷，如今已开了400来家，其中打着“豪大大”旗号的鸡排店分属另两家公司。“台好豪大豪大”鸡排正式落沪，或将引发一场市场争夺战。现场］

　　几乎一分钟卖3块

　　昨天上午10点半左右，现场已有十几个客人提早在商场门外排队等候。上午11时整，“台好豪大”大鸡排店准时开业，排在队首的白领陆小姐成了沪上尝到“台好豪大”大鸡排的第一人，她表示“很好吃”。很快，店门外排队的客流超过了100人，不少人甚至是看到微博后，从其他区域驱车赶来的。面对蜂拥而来的吃客，鸡排店在开业前3天不得不采取应急措施，不仅只供应大鸡排产品，不提供其他小吃，而且每人限购一块，一位店员透露:“大约每天准备了1000块左右的鸡排。”昨天下午1:30左右，记者再次来到“台好豪大”，在店门口排队的人并未减少，大约有将近70位顾客，不少人甚至要排一两个小时的队才能买到一块鸡排。到了下午4点左右，千余块鸡排在5个小时内售罄，相当于约一分钟卖出3块，不少千里迢迢赶来的吃客扑了个空。一位在士林夜市吃过“台好豪大”鸡排的顾客表示，这里的鸡排味道和士林夜市十分相似。但也有人表示，味道没有想像的那么惊喜。

　　“台好豪大”鸡排售价15元一块，饮料中最贵的奶茶卖5元。这一售价与上海其他鸡排店相比，要贵了两三元。同样的鸡排在台湾地区卖55元新台币，香港地区的售价则为25元港币，折合人民币分别为12元、20元。

　　计划

　　今年在沪拟开15家

　　看到生意如此闹猛，一个正炸着鸡排的中年男子脸上挂起了微笑。他正是台湾“豪大”、上海“台好豪大”大鸡排的创始人。昨天，亲自为顾客炸鸡排。高大、结实的他炸起鸡排来有模有样，先把经过特殊中药腌料和不切割鸡排，放进一锅海狮大豆调和油里，几分钟后，香喷喷的鸡排就出锅了。在投入炸鸡排“事业”前，是个房产中介。多年前年，他转行卖起全台第一片大鸡排。7年后，“豪大”第二和第三个摊位开进夜市。如今，“台好豪大”大鸡排在全台达到40－50家。

　　在大陆，他没有得到先机，尽管早在多年前年便申请“豪大”商标，但因商标被他人注册而失败。今年3月，“豪大”在南京开设首间直营店，“做一个试点，看看市场反响，我们真正想打开的市场是上海，总部也在上海”。据其品牌总监透露，今年“台好豪大”计划在上海开15家店铺，采取直营和加盟并行的模式。但作为开拓市场的重点地区，上海会以直营为主、加盟为辅，未来以长三角和珠三角为主攻市场。对于店铺的选择，“台好豪大”的要求是，店铺不用很大，但位置要好，必须通过总部审核，所有店员都要接受公司培训，包括烹调、外送等技巧，然后才能上岗。

　　面对一场大鸡排的市场争夺战，她说:“不管你是哪个品牌的‘豪大’，口味最关键。我对我们的口味有信心。”这一次，他和他那块“比脸还大”的鸡排，能复制在海峡另一头的奇迹吗？