厦门绵绵冰加盟绵绵冰原料制作方法

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厦门绵绵冰加盟绵绵冰原料制作方法图1

厦门绵绵冰加盟绵绵冰原料制作方法

¥12.00/包
2016-04-15 17:03870询价
参数
  • 惠侨品牌
  • 5包起订
  • 厦门产地
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产品参数
厦门市亿百佳食品有限公司普通会员
所在地:福建 厦门
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产品详情
各种口味的绵绵冰粉100g、开水1000ml、冷水500ml、熊猫炼奶100ml、果泥40g(可加可不加)、果汁100g
调理方法:
1、先将热水和冷水混合成温水。混合后(大概75-80℃)的水
2、用混合好的温水和绵绵冰粉充分搅拌均匀(3分钟)(最好用电动搅拌机、沙冰机)。
3、再将剩余的原料倒入搅拌均匀(3分钟)后,倒进已清洁好的专用模具桶中,等其温度达到室温情况下,再用搅拌捧搅拌一下,最后放进零下18℃的冰柜中冰冻18个小时(注一定要用密封性能好的塑料门的冰柜)冰冻过程中不要去开冰箱。。
4、 将结好的冰用保鲜袋封好,放入冷冻柜即可。
注:
5、冻好的***一定要用保鲜袋封好后放入冷冻柜,否者***容易脱水影响刨冰效果。
6、制作***的时候一定要注意加料的顺序,不可以颠倒顺序具体按照制作手册即可
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