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春雷五谷药食同源食疗养生粉中的芡实简介

7、芡实

　　芡实又名鸡头果，鸡嘴莲，性平味甘涩，芡实在我国中部.南部各省均有出产，多生于池沼湖塘浅水中，果实即可供食用，也可以做药。由于芡实容易被吸收，故消化能力弱的人非常适合进补，又因它有‘补而不峻’‘防燥不腻’的特性，所以是炎夏之后.入秋时节进补首选，其健脾益胃的功效尤为明显。

　　作用

　　1.芡实宜与莲子肉，淮山药、白扁豆之类食物同食。

　　2.老年人频尿.少儿体虚遗尿者宜食。

　　3.肾虚梦遗.大便稀薄.拉肚子的人也宜服用。

　　4.妇女脾虚白带频多.肾亏腰脊痛者食用也很合适。

　春雷五谷食疗养生粉中的药食同源山药和莲子简介                                                                                                              

  1、山药

　　味干性平，淮山可做主粮，也可做菜食，新鲜淮山以光滑完整。无根须，不干枯不裂根.颜色均匀者为佳。山品淮山以质地坚实.光滑均匀.颜色洁白.粉性足者为佳。

　　作用

　　1.适宜一切体虚.病后虚弱.脾胃气虚者食用。

　　2.长期腹泻.食欲不振.神疲倦怠.妇女脾虚带下者食用为宜。

　　3.肺肾不足而致虚劳咳喘.遗精盗汗.夜尿频多者

　　4.适合糖尿病患者口渴，多尿.善饥饿者长期食用。

　　5.慢性肾炎及小儿遗尿者食用为宜。

       2、莲子

　　莲子又名藕实.性平味甘涩，为药食两用之物，其滋补养生已为人们所熟知，一般家庭通常用它来制作银耳莲子羹，冰糖莲子八宝粥，另外.经常与芡实.山药搭配使用，或糯米等同煮更好

　　作用

　　1.体质虚弱.心慌.失眠多梦.遗精者宜食用。

　　2.慢性腹泻者宜食。

　　3.癌症病人及放射化疗后食用为宜。

　　4.适宜妇女脾肾亏虚的白带过多者食用。

　　5.莲子与山药.芡实.扁豆.薏米.菱实一同食用健脾益气效果更好。