一、【辛葵酸甘油酯】产品介绍:
●辛葵酸甘油酯品名:辛葵酸甘油酯
●辛葵酸甘油酯英文:Caprylic capric triglyceride
●辛葵酸甘油酯CAS号:65381-09-1
●辛葵酸甘油酯分子式:C21 H40 O5
●辛葵酸甘油酯颜色和性质:辛葵酸甘油酯为无色、无味的透明液体,其黏度为一般植物油的一半。凝固点低,氧化稳定性好。辛葵酸甘油酯与各种溶剂、油脂、一些氧化剂、维生素都有很好的互溶性。辛葵酸甘油酯其乳化性、溶解性、延伸性和润滑性都优于普通油脂。
二、【辛葵酸甘油酯】作用:
辛葵酸甘油酯作为有特殊功效的稀释剂、乳化稳定剂、增溶剂和香精油基使用,也用做食品生产的消泡剂和防腐剂。辛葵酸甘油酯无色无味、透明清澈,稳定性良好,耐储存;辛葵酸甘油酯广泛用于食品、化妆品和制药业。
《食品添加剂使用卫生标准》规定:辛葵酸甘油酯可在乳化香精、饮料、冰淇淋、乳粉、糖果、巧克力、胶姆糖、氢化植物油中按生产需要适量使用。
三、【辛葵酸甘油酯】具体用途:
由于辛癸酯甘油酯可达到无色无臭,粘度低,不会干扰香精的香味,在香精中可作为香精的基料,溶解剂,稀释剂,稳定剂使用。
在糖果涂布中需要低粘度的油脂才能获得理想的光泽、不粘的玻璃体外观,辛癸酸甘油酯是理想的原料。将辛葵酸甘油酯与蜂蜡协同使用,可获得更佳的涂衣外观效果。辛葵酸甘油酯在软糖中作被膜剂,具有透明度高,无异味,糖果色泽鲜艳等优点。辛葵酸甘油酯的代谢、营养功能,使它在儿童糖果中成为很好的原料。
将辛癸酸甘油酯与卵磷酯一起作为奶制品的乳化剂使用,不影响奶的风味,可提高奶的速溶性,减少奶的脂离现象,调节奶制品的脂肪组成,获得营养保健更合理的产品。
四、【辛葵酸甘油酯】包装和贮存条件:
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。