一、概念详解：
中文名称：醋酸粉
CAS登录号：58-95-7
英文名称：Acetic acid powder
中文别名：乙酸、醋酸、冰醋酸
性质：醋酸粉为白色粉末。
二、用途：
1.醋酸粉浓郁爽快的米醋特有香气，酸甘适口，回味绵长持久，美味自然，呈味力强，有增加食欲，除腥解腻的功效；
2.特殊技术处理，可使制品香气不易散失，质量稳定；
3. 醋酸粉的粘附性好，不易飞散，易于计量添加。
三、包装与贮存：
1.包装：多层复合包装纸袋25公斤/袋
2.贮存：阴凉处保存，避免阳光直接照射，不能暴露在过冷和潮湿的环境中。
