一、概念详解：
中文名称：柠檬酸亚锡酸钠
CAS登录号: 126-96-5
英文名称：Sodium stannous citrate
性质：柠檬酸亚锡酸钠为白色粉状晶体，易潮解，易溶于水，极易氧化。
二、用途：
柠檬酸亚锡酸钠适用于蘑菇、苹 果、柠檬、板栗、银杏、青梅、百合、柑橘、核桃、芦笋、青豆、荔枝、椰子汁等果蔬罐头食品, 因在罐头中能逐渐消耗残余氧气，起到抗氧防腐作用，保持食品的色质与风味，所以广泛用
于罐头食品的护色剂。
三、包装与贮存：
1.包装：多层复合包装纸袋25公斤/袋
2.贮存：阴凉处保存，避免阳光直接照射，不能暴露在过冷和潮湿的环境中。
