鼎湖山泉是山体自然涌出、渗流形成，非江水，湖泊(山上湖泊除外)及公民饮用水系统水源，仅经适当过虑和消毒灭菌等工艺处理，保留原水源中一定含量矿物质和微量元素，且不添加任何化学物，密封于包装容器中可供直接饮用的水。

在饮用水行业中，鼎湖山泉是广东省唯一荣获国家级"高新技术企业"称号的企业;

是唯一特许使用广东省肇庆星湖风景名胜区鼎湖山景区的山泉水资源进行生产的饮用水企业;

是全国饮用水行业第一批通过国家食品质量安全(QS)认证的企业;

是广东省饮用水行业首家通过ISO9001:2000国际质量体系认证的企业。

不仅如此，"鼎湖山泉"商标于2004年3月被广东省工商行政管理局确认为"广东省著名商标";2005年9月，被广东省质量技术监督局评为"广东省名牌产品";"

飘雪"商标于2006年2月被广东省工商行政管理局确认为"广东省著名商标";2003年9月被省质量技术监督局、省名牌推进委员会授予"广东省名牌产品"称号。

公司三大品牌在每年的产品质量监督检验中，合格率都为100%。

2002年至今，"鼎湖山泉"牌天然山泉水的产销量均居广东省同类产品的第一位……