黄柏蜜是蜜蜂采集中药黄柏的花蜜，也称黄菠萝蜜，具有清热祛湿，泻火解毒，清虚热等功效。
黄柏每年7月份开花，但不是每年都能采集到商品蜜，加上其功效奇特，故而珍稀。具有清热祛湿，泻火解毒，清虚热等功效。1.用于湿热泻痢，湿热黄疸（肝炎），小便淋沥涩痛，赤白带下，足膝肿痛，萎软无力等症。
2.用于热毒疮疡，湿疹等症。
3.用于阴虚发热。黄柏除清实热外，尚能清虚热以疗潮热骨蒸，泻肾火以疗梦遗滑精。
4.对烟酒过多，咽喉炎症有特效。
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