雍裕堂五行平衡餐是调节人体机体内营养平衡的素食套餐，能够有效的改善血脂，脂肪肝，调节血糖，血压，帮助肥胖的患者得到一个很好的平衡。还可以促进胃肠道蠕动，从而改善便秘，软化宿便，做到排毒养颜，调理脾胃的一个功效。还可以做到净化血液，清楚体内的毒素，预防色斑、青春痘等皮肤问题。同时还可以促进肠道有益菌的生成，增强人体的抵抗力，免疫系统的调节。在不节食的情况下，去改善机体的各个机能，做到自我修复。
五行包括：木、火、土、金、水
五色包括：绿、红、黄、白、黑
五脏包括：肝、心、脾、肺、肾
五味包括：酸、苦、甘、辛、咸
雍裕堂五行平衡餐通过五色来滋养五脏。
在中医养生理论上来说，根据五行（木、火、土、金、水）学说，把自然界五色（绿、红、黄、白、黑）和五味（酸、苦、甘、辛、咸）与众多事物联系起来，说明人与大自然的关联。人在天地之间，自然界当中，是整个物质世界组成的一部分，应和大自然融为一体，自然界植物的五颜六色，接受阳光雨露的恩泽，为万物之灵的人类提供了食物的来源。
可别小看了这五种味道，它不光能决定食物的味道，更是和健康息息相关。在我国传统医学四大经典著作之一的《黄帝内经》中就介绍了五味与五脏的对应关系。即“酸入肝，辛入肺，苦入心，咸入肾，甘入脾。”所以一日三餐当中每餐都能吸收到五色五味的食物便可以做到五行相生，达到调和五脏，从而滋补身体和机能
