春雷五谷药食同源食疗养生粉中的芡实简介

7、芡实

　　芡实又名鸡头果，鸡嘴莲，性平味甘涩，芡实在我国中部.南部各省均有出产，多生于池沼湖塘浅水中，果实即可供食用，也可以做药。由于芡实容易被吸收，故消化能力弱的人非常适合进补，又因它有‘补而不峻’‘防燥不腻’的特性，所以是炎夏之后.入秋时节进补首选，其健脾益胃的功效尤为明显。

　　作用

　　1.芡实宜与莲子肉，淮山药、白扁豆之类食物同食。

　　2.老年人频尿.少儿体虚遗尿者宜食。

　　3.肾虚梦遗.大便稀薄.拉肚子的人也宜服用。

　　4.妇女脾虚白带频多.肾亏腰脊痛者食用也很合适。

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　　五谷杂粮养生粉的做法

　　主料

　　准备好一些黑米、黑芝麻、黑豆、小麦、红豆、玉米片，份量要适量。

　　辅料

　　白砂糖适量。

　　步骤

　　1.将所有原材料洗净分别用小碗装好备用，将洗净的黑豆倒入炒锅中。

　　2.把小米倒入锅中，然后用铲子轻轻炒，直至水干了为止，直到豆子熟。

　　3.将炒熟的黑豆尝试一下，看熟了没有，没熟继续炒，熟了的黑豆表皮有点开裂，黑豆的香味飘满屋。将熟了的黑豆装入一个大空盆当中备用。

　　4.将洗净沥干水的黑芝麻倒入炒锅中小火炒。

　　5.黑芝麻鼓鼓的，香味飘溢，同样也尝试一下看熟了没有，没熟继续小火炒，熟了就可以倒入盆中倒用。

　　6.把黑米清洗干净，倒进炒锅里炒到米粒开花了为止，可以尝一点看有没有熟，如果熟了就可以盛进盆里了。

　　7.玉米片放入烤盘送到预热好的烤箱中，100度烤20分钟，可以在炒黑米的时候进行，因为黑米有些难炒。烤好的玉米片很脆，很香。

　　8.将小麦放入100度的烤箱烤20分钟后取出放入炒锅中接着炒。

　　9.炒好的小麦表面焦黄，小麦的香味飘满屋。

　　10.将洗净的红豆放入炒锅中小火炒制。

　　11.炒好的红豆颜色成深红色，很脆。

　　12.将所有的原材料倒入盆中混合均匀，放入磨粉机中磨粉装盒(因为后面放红豆和小麦的时候忘记拍照片了，还是有些不习惯一边做一边拍照片的过程)。

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  现代人生活水平提高，饮食精细化，鱼肉、果菜等在饮食结构中所占比例增加，导致饮食失调，疾病横生。因此，重建合理饮食对健康生活有相当意义。

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吃的方法很简单，把材料都磨粉，然后直接用沸开水冲泡，或者直接水煮，依个人喜好加糖，即可食用。早餐晚餐都可以食用的。德州东旭粮油的黑豆芝麻粉和黑豆山药粉就是其中一款代餐粉，欢迎选购。